Bận rộn gần một tháng, dưới chân núi mọi việc cơ bản đã sắp xếp ổn thỏa. Ở Dương thôn, khoảng hơn sáu mươi hộ đã cùng ta ký hiệp nghị bán hộ.
Ta chỉ bảo họ lợp xong nhà tranh, khử trùng chuồng trại, sau đó không còn mỗi ngày xuống núi như trước nữa, chỉ thỉnh thoảng ghé xem tình hình.
Gần đây, khi ta lên núi săn, vốn định bắn một con dê trong đàn, nhưng phát hiện vài con đang thời kỳ cho bú. Nhìn mấy con tiểu mị mị đang uống sữa mẹ, trong lòng ta bỗng nảy sinh một ý nghĩ “tà ác” — đã lâu rồi ta không uống sữa, cũng không ăn các món làm từ sữa!
Vì vậy, ta bỏ ý định giết, chuyển sang định bắt sống. Ta chọn con cái khỏe mạnh nhất, mang cả nó và dê con về, thả ở gần chuồng trâu vàng (thật ra là trâu đực) của ta. Thế là chuồng bò lại thêm một mẹ con dê, cộng với mấy con khác nữa, thành ra một đàn.
Trong thời gian này, việc ta làm nhiều nhất là… tranh đồ ăn với dê con. Mỗi ngày, ta đều vắt khoảng hai cân sữa dê mang về. Thật ra ta không thích sữa dê lắm, vì mùi tanh của nó nặng hơn sữa bò. So với sữa dê, ta thích sữa bò hơn, nhưng trâu vàng nhà ta vốn là trâu đực, chẳng có sữa để vắt.
Khi đun sữa dê, ta dùng “phương pháp nấu ba lần”. Nghĩa là cho sữa vào nồi, đun sôi một phút, nhấc khỏi bếp cho nguội bớt, rồi lại đun sôi một phút, lặp lại ba lần. Cách này có thể tiêu diệt vi khuẩn trong sữa, đặc biệt là trực khuẩn Brucella, mà vẫn giữ được nhiều dinh dưỡng.
Nếu mùi sữa dê quá nặng, ta sẽ thêm chút nước ép trái cây để át mùi. Hạnh nhân vốn có thể khử mùi, nhưng ta không có, may mà trên núi đang mùa nhiều quả dại. Chỉ cần thấy chim và sâu đã ăn, thì người cũng ăn được. Ta tìm được mấy loại quả không biết tên nhưng mùi vị khá ổn.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.