Chờ đợt khách kia rời đi, đến giữa trưa cũng không còn ai ghé nữa. Tuy vậy, Trần Quế Chi và Tống Đại Sơn vẫn rất yên tâm. Đừng nhìn chỉ một nhóm người thôi, nhưng toàn là hán tử cao to, ăn uống lại không phải dạng vừa. Tống Thiêm Tài cũng cẩn thận tính toán, sau khi làm tròn số tiền lẻ cho họ, vẫn thu vào được năm trăm văn. Một mối làm ăn như vậy, coi như ngày khai trương đã có lời lãi không ít.
Đến giờ Thân, lại lác đác có mấy người lữ hành ghé quán. Họ chỉ gọi nước trà với ít điểm tâm, không đụng đến mấy món kho hay màn thầu. Cuối cùng, có người mua thêm chút trứng luộc nước trà với hạt dẻ xào mang theo. Nhìn qua đã biết là người chuộng thanh đạm, không ưa những món kho mặn đậm vị.
Qua giờ Thân, Tống Thiêm Tài liền bắt đầu kiểm kê lại món còn dư ở quán Trà Than Tử. Chè đậu đỏ đã hết sạch, chè đậu xanh còn thừa một ít. Bánh bò trắng và bánh gạo nếp mỗi loại còn dư tám, chín miếng. Món kho thì gần như bán hết, chỉ còn lại một đoạn đại tràng heo, Tống Đại Sơn vốn thích món này, để lại cho ông nhắm rượu cũng không uổng.
Đậu phộng luộc muối hôm nay đem ra tặng khá nhiều, nên không còn thừa. Tống Thiêm Tài thầm nghĩ, ngày mai không nên chuẩn bị quá tay. Trứng luộc nước trà thì lại bán khá chạy, khiến hắn nảy ra ý định mai có thể nấu thêm ít trứng vịt muối để bán, chắc cũng được khách ưa chuộng.
Còn hạt dẻ rang, vì sáng làm ít, lại chia cho bọn trẻ trong thôn không ít, nên cũng chỉ còn dư một ít. Tống Thiêm Tài tính bảo Trần Quế Chi mang chút đi biếu người quen. Ngày mai cũng không nên làm nhiều, nếu thật sự bán chạy thì có thể để Tống Đại Sơn ra sau quán kê thêm cái bếp nhỏ, vừa rang vừa bán cũng tiện.
Cuối cùng là món mơ ngâm mà Tống Thiêm Tài tự tay ướp – đến giờ vẫn chưa ai hỏi mua. Nhưng cũng không sao, món này vốn định giữ làm món dự phòng. Giá bán hơi cao một chút, nên hắn cũng chẳng hy vọng đám khách thương vội vàng kia sẽ dừng lại mua.
Tống Thiêm Tài thầm nghĩ, ngày mai có thể bảo Tống Đại Sơn lên núi hái ít lê rừng, hồng táo, hồng ngâm, táo dại và mấy thứ sơn quả về. Bày bán ngay tại Trà Than Tử, những loại quả này vị không tệ, vừa tươi vừa lạ miệng, khách thương qua lại chắc cũng sẽ muốn mua vài quả để mang theo ăn dọc đường.
Đến giờ Thân, lại lác đác có mấy người lữ hành ghé quán. Họ chỉ gọi nước trà với ít điểm tâm, không đụng đến mấy món kho hay màn thầu. Cuối cùng, có người mua thêm chút trứng luộc nước trà với hạt dẻ xào mang theo. Nhìn qua đã biết là người chuộng thanh đạm, không ưa những món kho mặn đậm vị.
Qua giờ Thân, Tống Thiêm Tài liền bắt đầu kiểm kê lại món còn dư ở quán Trà Than Tử. Chè đậu đỏ đã hết sạch, chè đậu xanh còn thừa một ít. Bánh bò trắng và bánh gạo nếp mỗi loại còn dư tám, chín miếng. Món kho thì gần như bán hết, chỉ còn lại một đoạn đại tràng heo, Tống Đại Sơn vốn thích món này, để lại cho ông nhắm rượu cũng không uổng.
Đậu phộng luộc muối hôm nay đem ra tặng khá nhiều, nên không còn thừa. Tống Thiêm Tài thầm nghĩ, ngày mai không nên chuẩn bị quá tay. Trứng luộc nước trà thì lại bán khá chạy, khiến hắn nảy ra ý định mai có thể nấu thêm ít trứng vịt muối để bán, chắc cũng được khách ưa chuộng.
Còn hạt dẻ rang, vì sáng làm ít, lại chia cho bọn trẻ trong thôn không ít, nên cũng chỉ còn dư một ít. Tống Thiêm Tài tính bảo Trần Quế Chi mang chút đi biếu người quen. Ngày mai cũng không nên làm nhiều, nếu thật sự bán chạy thì có thể để Tống Đại Sơn ra sau quán kê thêm cái bếp nhỏ, vừa rang vừa bán cũng tiện.
Cuối cùng là món mơ ngâm mà Tống Thiêm Tài tự tay ướp – đến giờ vẫn chưa ai hỏi mua. Nhưng cũng không sao, món này vốn định giữ làm món dự phòng. Giá bán hơi cao một chút, nên hắn cũng chẳng hy vọng đám khách thương vội vàng kia sẽ dừng lại mua.
Tống Thiêm Tài thầm nghĩ, ngày mai có thể bảo Tống Đại Sơn lên núi hái ít lê rừng, hồng táo, hồng ngâm, táo dại và mấy thứ sơn quả về. Bày bán ngay tại Trà Than Tử, những loại quả này vị không tệ, vừa tươi vừa lạ miệng, khách thương qua lại chắc cũng sẽ muốn mua vài quả để mang theo ăn dọc đường.
........(Còn tiếp ...)
Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
