Quả thật tiệm thang bính sắp khai trương, dạo gần đây Thẩm Miểu bận rộn chuẩn bị cho chuyện này nên chẳng còn thời gian ra chợ cầu bày hàng nữa.
Thẩm Miểu và ông lão họ Dương đã đặt bốn bộ bàn vuông bốn chỗ. Đúng lúc được giao đến, nàng sắp xếp bàn ghế thành hai hàng ở giữa quán, dọc hai bên tường còn nhờ ông lão họ Dương dùng ván gỗ nối dài, đóng thành hai dãy bàn dài hình thanh, mỗi dãy có thể đặt năm, sáu chiếc ghế nhỏ. Lúc đông người chen một chút cũng ngồi được kha khá.
Tiệm của Thẩm gia không lớn, nên nàng không thiết kế riêng quầy thanh toán kiểu góc vuông như thường thấy, mà theo thói quen đời sau, phá một nửa bức tường nối liền giữa quầy và bếp, tạo thành một ô cửa sổ tường nửa chừng, nửa dưới tường được lát ván gỗ dày, dùng làm cửa đưa món ăn ra kiêm luôn quầy thanh toán, tiết kiệm được không ít diện tích.
Vì vậy, Thẩm Miểu cũng sửa sang lại bố cục trong bếp một chút. Trước kia, bàn ăn và tủ bếp tạm bợ được dời ra phía hành lang mới dựng ở sân trước. Bếp cũ xây bốn lò truyền thống dọc theo tường, giữa phòng đặt một chiếc bàn dài bằng gỗ, góc phòng chất đầy rổ rá, đồ đạc linh tinh, lối đi lại chật chội, lộn xộn.
Hiện tại, nàng nhờ Hạ đãi chiếu thêm hai bếp nấu canh giữa bốn bếp cũ, ghép bốn lò lại thành một mặt bếp liền nhau. Như vậy, khi xào nấu có thể đồng thời đun nước, vừa tiết kiệm củi vừa tiết kiệm thời gian. Ở góc ngoài cùng còn thêm một dãy bếp nấu đất sét ghép từ bốn bếp nhỏ, chuyên dùng để nấu các món đặc sản như miến, mì nấu trong nồi đất.
Chiếc xửng hấp tám tầng để hấp bánh bao, cùng bếp nấu canh thấp được chuyển vào góc tường, tiện cho việc hấp cơm, hấp bánh bao, màn thầu hay nấu canh, hầm món kho.
Bàn dài gỗ ở giữa đã cháy sém, không còn dùng được. Thẩm Miểu lại nhờ ông lão họ Dương làm một cái mới. Bàn mới là hai chiếc ghép lại, mặt bàn rộng rãi, có thể vừa chuẩn bị nguyên liệu vừa thái cắt cùng lúc. Dưới bàn, nàng tìm người đan rổ đo đúng kích thước, đặt riêng bốn chiếc rổ lớn vừa khít để chứa dụng cụ nhà bếp, khăn lau, bàn chải… Đầu còn lại của bếp đặt hai hàng kệ gỗ dọc tường, cũng kết hợp với rổ tre để bảo quản rau củ tươi. Bên cạnh kệ là lối vào hầm chứa của Thẩm gia.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.