Ngân Ca Nhi kéo kéo ống tay áo, ngượng ngùng liếm môi, hắn kiếm được mỗi một đồng tiền đều đưa về nhà.

Kim Ca Nhi móc ra chiếc quạt: "Ta không có tiền, nhưng chiếc quạt này có thể bán được không ít tiền đấy."

Lại bị Diệp Trản ngăn lại: "Hiện tại ta đã có tiền rồi, nếu không đủ sẽ hỏi vay các huynh đệ tỷ muội."

Mua nguyên liệu nấu ăn cũng không tốn quá nhiều tiền, Diệp Trản mua sắm rất nhiều thêm cả thịt cá cũng chỉ tốn hơn một trăm văn.

"Sao lại mua nhiều như vậy?"

Mật Phượng Nương nhìn những thứ đồ ăn, không khỏi tấm tắc lấy làm lạ.

Ngoài hành, gừng dùng để xào rau, còn có bạc hà, kinh giới, rau thơm, hành lá, tía tô, thù du, hoa tiêu, hoàng khương đủ loại đồ chấm.

Diệp Trản mua những gia vị đậm đà hương vị này, chính là để thỏa mãn nhu cầu của những vị khách khác nhau.

Diệp Đại Phú nhìn mà xót hết cả ruột: "Thế này thì tốn kém quá!

Lại còn có cả tiêu xay nữa chứ?

Con có biết một đốt ngón tay cái tiêu xay giá bao nhiêu không?"

"Trong kinh thành, các quán ăn đều có bí quyết riêng, có nơi dùng đồ bạc để đựng thức ăn, có nơi ninh canh bằng xương dê, lại có nơi dùng cua biển ngâm rượu để làm món ăn kèm."

Diệp Trản giải thích với cha mẹ: "Con muốn trổ hết tài năng thì phải có ý tưởng mới của riêng mình."

Cha mẹ Diệp gia tuy rằng tiết kiệm, nhưng cũng biết nấu ăn mà bớt nguyên liệu thì sẽ không ngon, nên cũng hậm hực không phản đối nữa.

Sau khi chuẩn bị xong món ăn thì phải định giá cho các loại thức ăn.

Diệp Trản quyết định, món thịt cá kèm thêm thức ăn là tám văn tiền, thịt kho tàu kèm thêm thức ăn là bảy văn tiền, mì chay kèm thêm thức ăn là năm văn tiền.

Trong thành, bá tánh kiếm được khoảng từ một trăm đến ba trăm văn một ngày, đương nhiên những người có địa vị cao hơn thì không tính, chỉ là khu dân nghèo nơi Diệp Trản ở thì chi tiêu hàng ngày không cao, nên Diệp Trản định giá cũng theo hướng có lợi và thực tế.

Định giá xong lại nhờ đại ca giúp nàng vẽ giá cả lên trên tấm biển hiệu.

Mọi thứ đã sẵn sàng, Diệp Li liền giở sách ra xem hoàng lịch, chọn giờ tốt khai trương vào ngày mai, chỉ còn chờ ngày mai nữa thôi.

Ngọc Tỷ Nhi cảm khái: "Trước kia nghe người kể chuyện giảng, nói về việc khai trương cửa hàng chỉ nhẹ nhàng có một câu, nhưng muội muội đặt mua cái quán nhỏ này thôi đã mất gần hai ngày, có thể thấy rõ là tin hết vào sách thì không bằng không có sách."

Ngày hôm sau khai trương.

Người nhà Diệp gia dậy từ sớm, các ca ca giúp Diệp Trản đẩy xe đi, các tỷ muội thì cố ý đi đường vòng đưa nàng qua, cha mẹ càng là tả hữu hỗ trợ mang theo các loại bồn vại.

Việc này không phải là cưng chiều Diệp Trản, mà là mỗi đứa con của Diệp gia, ngày đầu tiên bắt đầu làm việc gì đều được đối đãi như vậy, nghe nói ngày đầu tiên Nhị Ca làm lính tuần tra, người nhà Diệp gia đã vây kín cả một đoạn đường, còn bị cấp trên của hắn khuyên trở về đấy.

Chờ dọn dẹp đồ đạc xong, cha mẹ còn nói hôm nay sẽ không đi làm mà ở lại làm bạn cùng con gái, nhưng bị Diệp Trản đuổi về mới chịu thôi.

Bất quá, chuyến đi này của người nhà vẫn có chỗ lợi, Diệp Trản liếc mắt thấy đối diện cũng có một sạp bán mì, lão bản lườm nàng mấy cái, nhưng thấy người nhà Diệp Trản đông đảo nên không dám đến gây sự.

Nàng đặt quán ở Long Tân Kiều, bên ngoài Chu Tước môn, nơi này buổi tối chính là chợ đêm châu kiều nổi tiếng nhất Biện Kinh, ban ngày người đi đường cũng không ít, người bán hàng rong lại càng nhiều như lông trâu.

Chờ người nhà đi rồi, Diệp Trản liền nổi lửa nấu nước, nấu mì xong thì cho vào thùng gỗ lớn đã chứa đầy nước lạnh, sau đó rửa sạch sẽ một cái chảo sắt lớn, bắt đầu xào thức ăn, muốn tỏa ra mùi hương hấp dẫn những người qua đường.

Trong nồi đất nhỏ, món canh cá hầm sùng sục sùng sục, dần dần chuyển sang màu trắng sữa.

Trong chảo sắt, thịt, rau và các loại gia vị hòa quyện vào nhau tỏa ra hương thơm, theo gió tản ra, khiến người đi đường liên tục chú ý.

Quả nhiên có người dừng lại, hỏi Diệp Trản: "Món mì xào này là sao?

Có phải là cho bột mì vào xào cùng thức ăn không?"

"Không phải ạ."

Diệp Trản vội chỉ vào tranh vẽ trên biển hiệu để giải thích cho hắn: "Mì xào là luộc mì rồi đem xào, không có nước sốt nên sẽ khô hơn."

"Thú vị đấy."

Người nọ nhìn nhìn bức tranh, "Vậy cho ta một bát mì cá cùng thịt rau đi."

"Được ạ!"

Diệp Trản vui vẻ tiếp đón hắn, nhanh nhẹn múc cho khách hàng một bát canh cá, "Đây là canh cá biếu ngài uống trước, xin ngài ngồi chờ một lát, ta xào mì ngay đây ạ."

Sau đó liền bắc nồi lên bếp, đổ dầu vào, xào một muỗng thịt rau vào, rồi vớt một phần mì lạnh từ thùng nước lạnh cho vào xào cùng.

"Thật đúng là mì xào a!"

Khách nhân húp một ngụm canh cá, vừa uống vừa tấm tắc khen, "khô mà ngon."

Canh cá có vị rất thuần hậu, bên trong canh trắng sữa có tiêu xay, khiến người ta húp xong thấy sảng khoái cả mũi.

Vừa thấy là quán làm rất có tâm, chứ không phải vì đồ ăn miễn phí mà làm qua loa.

Mì trong nồi đảo qua đảo lại, sợi mì trắng ban đầu trở nên vàng ruộm, mùi thơm của tiêu cũng dần dần lan tỏa, khiến khách nhân không ngừng nuốt nước miếng: Mì xào này nhìn thôi đã thấy thơm rồi!

Chờ thịt rau chín tới chín phần, Diệp Trản lại gắp một miếng cá đã chiên sẵn đặt lên trên mặt mì, hâm nóng một chút rồi đem ra: "Xong rồi ạ!"

Nàng bưng đến trước mặt khách hàng, tươi cười mời hắn thưởng thức: "Ngài từ từ ăn ạ, mà phải cẩn thận xương cá đấy nhé."

"À phải rồi, còn có đồ ăn kèm nữa, ngài muốn dùng thêm gì không ạ?"

Diệp Trản tươi cười chỉ cho khách hàng xem những món ăn kèm.

Khách nhân nhìn qua một lượt, trước mắt là các hộp gỗ nhỏ đựng các loại đồ ăn kèm khác nhau: Bạc hà còn mang theo bọt nước, tản mát ra hương thơm nhè nhẹ, kinh giới được xếp thành đống chỉnh tề, rau thơm xanh non, hành lá trắng muốt được cắt khúc, kinh giới xào chín hơi thẫm màu cùng với tía tô được xếp tròn trịa.

Kinh giới và bạc hà còn được cố ý để đá.

Bàn đồ ăn kèm toàn màu xanh là xanh, màu trắng là trắng, màu tím là tím, nhìn như một bức tranh khiến người ta vui vẻ thoải mái.

Khách nhân chọn tới chọn lui rồi nói: "Trừ rau thơm ra thì cho ta tất cả, kinh giới với hành lá nhiều một chút."

Hắn không thích ăn rau thơm.

"Được rồi ạ!"

Diệp Trản cầm lấy kẹp tre gắp đồ ăn, tay chân nhanh nhẹn, chỉ vài động tác đã đem tất cả đồ ăn kèm tới.

Khách nhân trộn đều các loại đồ ăn kèm vào với mì xào, rồi đánh giá món mì trước mắt: Sợi mì hơi tròn và dẹt, sợi nào sợi nấy đều rõ ràng, bao phủ các loại gia vị, sợi mì vàng ruộm điểm xuyết rau xanh nhạt, giá đỗ trắng muốt, nhìn rất ngon mắt.

Chỉ là không biết món mì xào này có ngon không?

Trước kia hắn chưa từng ăn mì xào bao giờ, liệu có phải là món ăn kỳ quái nào không đây?

Hắn gắp một đũa mì, cẩn thận đưa vào miệng.

Húp một ngụm mì, nhai kỹ một chút, hắn lập tức cảm thấy sợi mì dai giòn sảng khoái, khách nhân vốn tự nấu ăn ở nhà nên đương nhiên biết sự khác biệt: Đừng nhìn sợi mì có vẻ bình thường, nhưng để làm ngon thì lại rất phiền phức đấy.

Rất nhiều đầu bếp lười biếng, nhào bột không tới nơi tới chốn, thì cán ra cũng thiếu hẳn ý vị, không đủ dai.