Tiếp theo cho một cái nồi khác lên bếp, đun đến khi dầu nóng lên mới cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm trên lửa nhỏ, sau đó cho ớt và tiêu vừa đủ để xào thành dầu ớt, rồi cho bia, nước sôi và gia vị vừa đủ vào.
Lúc xào dầu ớt, Viên Tiểu Tứ bị sặc ho khù khụ nhưng vẫn không chịu đi ra ngoài, đứng bên cạnh nhìn. Trong lúc xào, Lê An An quay đầu hỏi đùa: “Sao, muốn học lỏm à?”
Viên Tiểu Tứ ho một lúc mới đáp lại: “Khụ... khụ... đúng vậy, học xong là sẽ giành chén cơm của chị, rồi em cũng sẽ sai chị đi mua bia cho em.” Lê An An nghe xong thì bật cười. Thằng nhóc này mơ hay thật.
Rồi cô nhìn cái chai vừa dùng để đựng bia, vô tình nghĩ đến Viên Lão Nhị. Chẳng biết anh ấy làm nhiệm vụ thế nào rồi. Trong nhà đột nhiên thiếu một người cũng là lạ, trước đây cũng có mấy lần Viên Lão Nhị đi huấn luyện dã ngoại nhưng không đi quá lâu.
Chẳng hiểu sao lần này lại đi lâu thế, làm cho người ở nhà lo lắng không yên. Chủ yếu là thỉnh thoảng An An lại vô thức quên mất, rồi nấu nhiều đồ ăn, sau đó bị thừa mứa phí phạm lắm. Tuy Viên Lão Nhị không phải một thực khách sành ăn nhưng lại là người dọn dẹp bàn ăn rất tốt. Cho gì ăn nấy, lại ghét lãng phí, không phân biệt được ngon dở nhưng cũng không kén chọn. Tốt hơn mấy con gà, mấy con gà không được ăn quá nhiều muối, dễ chết. Như món hôm nay, nếu còn thừa thì phải tráng qua nước rồi mới cho gà ăn, vừa phiền phức vừa lãng phí. Thôi, không nghĩ nữa, tiếp tục nấu nướng thôi.
Việc chọn đồ ăn kèm cho cá nướng khá linh hoạt, ngoài những món cô thích cần phải chuẩn bị sẵn thì hầu như có gì dùng nấy. Cho cái gì vào cũng ngon hết. Đồ ăn kèm kinh điển trong cá nướng rất đa dạng.
Ví dụ, nấm kim châm là sự kết hợp vạn năng. Làm món gì cũng có thể cho vào, nói đến món yêu thích nhất chưa chắc là nó, nhưng nếu không có thì sẽ cảm thấy thiếu thiếu gì đó. Nhưng thời này thì Lê An An chào thua, cô tìm mãi không ra. Có nấm hương, cho vào một chút, rồi thêm một ít nấm khác, hương vị cũng tạm được. Miến khoai tây sợi dẹt? Tiếc là không có, nhưng thay thế bằng miến khoai lang sợi dẹt cũng được, nhưng cho ít thôi, vì chỉ có mỗi cô và Viên Tiểu Tứ ăn cá nướng, nếu cho nhiều đồ ăn kèm quá thì sẽ ăn không hết, giảm số lượng lại nhưng tăng chủng loại lên, tàu hũ ky cũng cho một ít. Đúng rồi, không thể thiếu khoai tây được, nó rất hợp với món nhiều nước như vậy.
Lúc xào dầu ớt, Viên Tiểu Tứ bị sặc ho khù khụ nhưng vẫn không chịu đi ra ngoài, đứng bên cạnh nhìn. Trong lúc xào, Lê An An quay đầu hỏi đùa: “Sao, muốn học lỏm à?”
Viên Tiểu Tứ ho một lúc mới đáp lại: “Khụ... khụ... đúng vậy, học xong là sẽ giành chén cơm của chị, rồi em cũng sẽ sai chị đi mua bia cho em.” Lê An An nghe xong thì bật cười. Thằng nhóc này mơ hay thật.
Rồi cô nhìn cái chai vừa dùng để đựng bia, vô tình nghĩ đến Viên Lão Nhị. Chẳng biết anh ấy làm nhiệm vụ thế nào rồi. Trong nhà đột nhiên thiếu một người cũng là lạ, trước đây cũng có mấy lần Viên Lão Nhị đi huấn luyện dã ngoại nhưng không đi quá lâu.
Chẳng hiểu sao lần này lại đi lâu thế, làm cho người ở nhà lo lắng không yên. Chủ yếu là thỉnh thoảng An An lại vô thức quên mất, rồi nấu nhiều đồ ăn, sau đó bị thừa mứa phí phạm lắm. Tuy Viên Lão Nhị không phải một thực khách sành ăn nhưng lại là người dọn dẹp bàn ăn rất tốt. Cho gì ăn nấy, lại ghét lãng phí, không phân biệt được ngon dở nhưng cũng không kén chọn. Tốt hơn mấy con gà, mấy con gà không được ăn quá nhiều muối, dễ chết. Như món hôm nay, nếu còn thừa thì phải tráng qua nước rồi mới cho gà ăn, vừa phiền phức vừa lãng phí. Thôi, không nghĩ nữa, tiếp tục nấu nướng thôi.
Việc chọn đồ ăn kèm cho cá nướng khá linh hoạt, ngoài những món cô thích cần phải chuẩn bị sẵn thì hầu như có gì dùng nấy. Cho cái gì vào cũng ngon hết. Đồ ăn kèm kinh điển trong cá nướng rất đa dạng.
Ví dụ, nấm kim châm là sự kết hợp vạn năng. Làm món gì cũng có thể cho vào, nói đến món yêu thích nhất chưa chắc là nó, nhưng nếu không có thì sẽ cảm thấy thiếu thiếu gì đó. Nhưng thời này thì Lê An An chào thua, cô tìm mãi không ra. Có nấm hương, cho vào một chút, rồi thêm một ít nấm khác, hương vị cũng tạm được. Miến khoai tây sợi dẹt? Tiếc là không có, nhưng thay thế bằng miến khoai lang sợi dẹt cũng được, nhưng cho ít thôi, vì chỉ có mỗi cô và Viên Tiểu Tứ ăn cá nướng, nếu cho nhiều đồ ăn kèm quá thì sẽ ăn không hết, giảm số lượng lại nhưng tăng chủng loại lên, tàu hũ ky cũng cho một ít. Đúng rồi, không thể thiếu khoai tây được, nó rất hợp với món nhiều nước như vậy.
........(Còn tiếp ...)
Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
