Chương 48: Món Sâu Chiên "Thượng Hạng" và Bữa Trưa Đặc Biệt
Trong nồi, nhiệt độ dầu rất nhanh đã tăng lên, lúc này có thể chiên lần thứ hai.
Để làm món chiên có màu đẹp và không bị ngấy dầu cũng cần có kinh nghiệm. Kinh nghiệm của Đỗ Hành chính là phục chiên (chiên hai lần). Sau khi phục chiên, món ăn dễ chín đều hơn, có vị giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong, hơn nữa chiên như vậy sẽ không bị ngấy dầu.
Đỗ Hành chia sâu thành hai nửa, đẩy một nửa vào nồi. Trong nồi phát ra tiếng "xèo xèo" chiên giòn. Tiếu Tiếu duỗi dài cổ, nhìn chằm chằm vào nồi. Dưới ánh mắt nóng bỏng của hắn, màu vàng của những con sâu ban đầu dần sẫm lại, chuyển sang màu vàng óng. Khi dùng đũa khuấy đảo, chạm vào thân sâu sẽ phát ra tiếng "ca ca" nhỏ.
Chưa đầy một chén trà nhỏ (khoảng 15 phút), Đỗ Hành dựa vào kinh nghiệm cảm thấy những con sâu trong nồi đã chín. Cậu dùng cái vợt vớt sâu ra đặt vào đĩa để ráo dầu, sau đó bỏ nửa số sâu còn lại vào. Những con sâu vừa vớt ra còn bốc hơi nóng hổi, trên thân phát ra tiếng "chi chi" râm ran của váng dầu. Đỗ Hành nói: “Chờ nguội một chút là có thể ăn được.”
Đỗ Hành lấy ra muối tinh, hoa tiêu bột và ớt bột, cậu cẩn thận trộn một phần nước chấm, sau đó nhẹ nhàng rắc lên đĩa. Nước chấm vừa rắc lên, Tiếu Tiếu liền nhanh chóng ngậm lấy một con sâu, nhai ngấu nghiến. Thân sâu trong miệng Tiếu Tiếu phát ra tiếng "răng rắc răng rắc" vỡ vụn, Tiếu Tiếu hài lòng cực kỳ: “Pi ~~~”
Cảnh Nam vươn tay nhéo một con hoa sâu lông, hắn ngửi ngửi: “Thơm lạ. Xem con sâu này màu sắc rực rỡ, lúc sống rất ghê người, chiên xong nhìn khá ngon mắt.” Sau đó hắn mở miệng cắn một miếng, Đỗ Hành nghe thấy tiếng "răng rắc" giòn tan, con côn trùng liền bớt đi một nửa.
Đỗ Hành tim đập thình thịch: “Cảnh Nam, cái này có độc đó nha!” Vẫn là Cảnh Nam đã “phổ cập khoa học” cho cậu, sao chính hắn lại dám ăn vào miệng chứ?
Cảnh Nam "răng rắc răng rắc" ăn xong một con, hắn tùy tay cầm lấy một con khác ăn tiếp: “Cái này đã qua dầu chiên, cảm giác không độc lắm. Đừng nói là ta, ngay cả ngươi cũng có thể ăn vài con.” Cảnh Nam cầm một con đưa cho Đỗ Hành: “Nếm thử đi, không sao đâu. Nếu mà trúng độc ta giải độc cho ngươi.”
Trong nồi, nhiệt độ dầu rất nhanh đã tăng lên, lúc này có thể chiên lần thứ hai.
Để làm món chiên có màu đẹp và không bị ngấy dầu cũng cần có kinh nghiệm. Kinh nghiệm của Đỗ Hành chính là phục chiên (chiên hai lần). Sau khi phục chiên, món ăn dễ chín đều hơn, có vị giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong, hơn nữa chiên như vậy sẽ không bị ngấy dầu.
Đỗ Hành chia sâu thành hai nửa, đẩy một nửa vào nồi. Trong nồi phát ra tiếng "xèo xèo" chiên giòn. Tiếu Tiếu duỗi dài cổ, nhìn chằm chằm vào nồi. Dưới ánh mắt nóng bỏng của hắn, màu vàng của những con sâu ban đầu dần sẫm lại, chuyển sang màu vàng óng. Khi dùng đũa khuấy đảo, chạm vào thân sâu sẽ phát ra tiếng "ca ca" nhỏ.
Chưa đầy một chén trà nhỏ (khoảng 15 phút), Đỗ Hành dựa vào kinh nghiệm cảm thấy những con sâu trong nồi đã chín. Cậu dùng cái vợt vớt sâu ra đặt vào đĩa để ráo dầu, sau đó bỏ nửa số sâu còn lại vào. Những con sâu vừa vớt ra còn bốc hơi nóng hổi, trên thân phát ra tiếng "chi chi" râm ran của váng dầu. Đỗ Hành nói: “Chờ nguội một chút là có thể ăn được.”
Đỗ Hành lấy ra muối tinh, hoa tiêu bột và ớt bột, cậu cẩn thận trộn một phần nước chấm, sau đó nhẹ nhàng rắc lên đĩa. Nước chấm vừa rắc lên, Tiếu Tiếu liền nhanh chóng ngậm lấy một con sâu, nhai ngấu nghiến. Thân sâu trong miệng Tiếu Tiếu phát ra tiếng "răng rắc răng rắc" vỡ vụn, Tiếu Tiếu hài lòng cực kỳ: “Pi ~~~”
Cảnh Nam vươn tay nhéo một con hoa sâu lông, hắn ngửi ngửi: “Thơm lạ. Xem con sâu này màu sắc rực rỡ, lúc sống rất ghê người, chiên xong nhìn khá ngon mắt.” Sau đó hắn mở miệng cắn một miếng, Đỗ Hành nghe thấy tiếng "răng rắc" giòn tan, con côn trùng liền bớt đi một nửa.
Đỗ Hành tim đập thình thịch: “Cảnh Nam, cái này có độc đó nha!” Vẫn là Cảnh Nam đã “phổ cập khoa học” cho cậu, sao chính hắn lại dám ăn vào miệng chứ?
Cảnh Nam "răng rắc răng rắc" ăn xong một con, hắn tùy tay cầm lấy một con khác ăn tiếp: “Cái này đã qua dầu chiên, cảm giác không độc lắm. Đừng nói là ta, ngay cả ngươi cũng có thể ăn vài con.” Cảnh Nam cầm một con đưa cho Đỗ Hành: “Nếm thử đi, không sao đâu. Nếu mà trúng độc ta giải độc cho ngươi.”
......(Còn tiếp ...)
Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
