Chương 43: Đậu Phụ Già và Mùi Rượu Nếp Thơm Lừng
Một canh giờ sau, Đỗ Hành dọn bỏ nước trên khuôn đậu phụ, vén nắp lên. Trong ánh mắt mong chờ của Cảnh Nam và những người khác, cậu lật ngược khuôn và nhận được hai khối đậu phụ già trắng như ngọc.
Đậu phụ già ăn thế nào? Có rất nhiều cách. Đậu phụ rất dễ kết hợp, có thể kho cùng thịt, sau khi kho xong, những khối đậu phụ óng ánh thấm đẫm nước canh thịt, ngon hơn cả thịt. Có thể nấu thành một nồi canh với vài cây cải thìa, một chén canh trắng trong nhìn thật thanh đạm và ăn vào ấm bụng. Cũng có thể nấu một chén đậu phụ Ma Bà nóng hổi, đỏ rực với ớt cay, ăn xong cả người nóng bừng, đầy sức sống.
Đỗ Hành suy nghĩ một lúc, liền lấy ra một khối đậu phụ, còn một khối cậu đặt vào chậu gỗ đựng nước để bảo quản.
Tiếu Tiếu ngồi xổm trên bệ bếp "pi pi" hai tiếng, Đỗ Hành giải thích: “Ta làm đậu phụ kho thịt, sau đó sẽ làm canh đậu phụ. Tối nay ăn đạm bạc một chút, ngày mai ta làm thịt kho cho ngươi ăn được không?” Tiếu Tiếu liên tục gật đầu: “Pi pi ~”
Sau khi cho dầu đậu nành vào chảo nóng, Đỗ Hành rắc một chút muối vào nồi. Cậu nhẹ nhàng trượt những miếng đậu phụ đã cắt thành khối lớn dọc theo mép nồi xuống đáy. Trong nồi tức khắc bốc lên một làn khói dầu trắng, phát ra tiếng "xì xèo xì xèo". Chẳng mấy chốc, mặt đậu phụ tiếp xúc với nồi đã trở nên vàng óng, Đỗ Hành dùng đũa dài lật một cái, mặt vàng óng đó liền hướng lên trên.
Tiếu Tiếu phát ra tiếng "pi" run rẩy đầy ngạc nhiên. Đỗ Hành cười: “Cái này cần chiên sáu mặt vàng óng, khi kho cùng thịt sẽ không dễ bị nát.”
Tiếu Tiếu vươn cổ muốn nhìn kỹ đậu phụ trong nồi, Đỗ Hành vội vàng ôm hắn xuống: “Đã nói với ngươi bao nhiêu lần rồi, không được lên bệ bếp, rơi vào nồi thì da thịt ngươi đều bị bỏng hết đó.”
Phượng Quy ngồi bên cạnh uống trà bình tĩnh nói: “Sẽ không đâu.”

......(Còn tiếp ...)

Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).