Chương 43: Cân Nhắc Mỹ Thực (Hai)

Nhạc Giai quận chúa nhìn những chiếc bánh cuốn đã chín, không khỏi cảm thán: “Tranh Tranh, món bánh cuốn này trông thôi đã thấy ngon rồi.”

Sau khi hộp hấp được nhấc ra, những lớp bột gạo trắng nõn, lỏng lẻo ban nãy đã biến thành màu trong suốt, ngoan ngoãn, phẳng lì dán chặt vào khay hấp.

Thẩm Hoa Tranh nhanh nhẹn dùng xẻng cao su xúc và cuộn bánh cuốn từ khay, cả tấm da bánh cuốn tức thì được cuộn thành hình dải dài.

“Đến đây, thử bánh cuốn chay xem sao.”

Thẩm Hoa Tranh đổ nước chấm lên những chiếc bánh cuốn trước mặt Nhạc Giai quận chúa và Chu Anh, những chiếc bánh cuốn trắng tinh khiết vừa được rưới nước sốt, tức thì tỏa ra mùi hương mê hoặc.

Nhạc Giai quận chúa không chờ nổi cầm lấy đũa, gắp một chiếc bánh cuốn, đưa đến môi nhẹ nhàng cắn một miếng.

Bánh cuốn đã thấm đẫm nước sốt, ăn lên mềm mại dịu dàng.

Vị nấm hương đậm đà cùng hương gạo thanh tao hòa quyện rất tốt với nhau, nước sốt đậm đà cùng hương thơm đặc trưng của bột gạo kết hợp lại, mang một hương vị rất riêng.

Nhai nhai, còn có thể cảm nhận được một ít vụn nấm hương.

Vị mềm mại, hương thơm tươi ngon.

Nhạc Giai quận chúa càng ăn càng thích thú, giữa môi răng đều là vị tươi ngon tột độ.

“Ngon quá, thật sự quá ngon!”

Chu Anh cũng dùng đũa gắp một chiếc bánh cuốn, bánh cuốn mang theo chút dai nhẹ, rung rinh lắc lư giữa đôi đũa, như thể chỉ cần dùng một chút lực là sẽ bị kẹp nát.

Bánh cuốn làm từ bột gạo, mềm mại mượt mà, thơm lừng mùi gạo.

Đưa vào miệng nhẹ nhàng cắn một cái, chiếc bánh cuốn mềm mại, dai nhẹ vỡ ra giữa răng, mềm mại tinh tế, chất cực non, ăn lên mềm mềm mại mại, lại có chút dai sần sật.

Bánh cuốn thơm lừng mùi gạo, mượt mà non mềm, nước sốt vị tươi ngon thuần túy, lại mang theo hương thơm đặc trưng của nấm hương, ba thứ hoàn hảo kết hợp với nhau, vị thật tuyệt.

Ăn xong một chiếc bánh cuốn chay trọn vẹn, Chu Anh nhìn về phía Thẩm Hoa Tranh: “Bánh cuốn thanh đạm tươi ngon, quả thực mỹ vị.”

Thẩm Hoa Tranh cười nói: “Loại này là bánh cuốn chay, bên trong không có bất kỳ nhân gì. Bánh cuốn có rất nhiều loại, có bánh cuốn trứng gà, bánh cuốn tôm tươi, bánh cuốn thịt bò, bánh cuốn nấm, bánh cuốn hẹ, bánh cuốn tôm tươi hồng mễ...”

“Bánh cuốn hẹ!”

“Bánh cuốn hẹ!”

Chu Anh và Nhạc Giai quận chúa hai người đồng thanh nói, nói xong đều ngây người.

Thẩm Hoa Tranh cũng ngẩn ra, chợt lại nở nụ cười.

“Được, chúng ta tiếp theo sẽ làm bánh cuốn hẹ.”

Bánh Cuốn Mang Về

Di An Trưởng công chúa vốn tưởng rằng bữa trưa hôm nay chỉ có mình nàng ăn, ai ngờ vừa đến giữa trưa, Nhạc Giai quận chúa đã trở về Trưởng công chúa phủ.

Nàng xách theo một hộp đồ ăn trong tay, hưng phấn chạy đến trước mặt Di An Trưởng công chúa.

“Tổ mẫu, nếm thử bánh cuốn cháu mang về.”

Nàng đặt hộp đồ ăn lên bàn, từ bên trong lấy ra hai đĩa bánh cuốn.

“Đây là bánh cuốn trứng gà, còn có bánh cuốn hẹ.”

Thẩm Hoa Tranh không biết dùng cách nào để giữ ấm, khoảng cách giữa Thẩm phủ và Trưởng công chúa phủ cũng không xa, hiện tại bánh cuốn và nước sốt lấy ra đều vẫn còn nóng.

Di An Trưởng công chúa nhìn hai đĩa bánh cuốn hoàn toàn khác biệt trước mặt, một đĩa mang màu vàng nhạt, một đĩa vỏ tựa bạch ngọc, nhân như phỉ thúy.

Tranh thủ lúc hơi nóng của bánh cuốn chưa tan hết, Nhạc Giai quận chúa đổ nước sốt lên bánh cuốn.

Nước sốt từ từ thấm vào lớp vỏ bánh cuốn mềm mại, một mùi hương nồng đậm tức thì ập vào mặt.

Nhạc Giai quận chúa mong chờ nhìn Di An Trưởng công chúa: “Tổ mẫu, mau nếm thử hương vị thế nào.”

Nói đoạn, nàng còn có chút ngượng ngùng: “Đây đều là cháu gái làm, cũng không biết có hợp khẩu vị tổ mẫu không.”

Hôm nay ở Thẩm phủ, Thẩm Hoa Tranh gần như đã làm tất cả các loại bánh cuốn để các nàng nếm thử.

Nhạc Giai quận chúa vẫn luôn muốn tự tay làm một ít đồ ăn cho tổ mẫu, chỉ là những món quá phức tạp tạm thời còn chưa học được, chỉ có thể trước mắt làm những món tương đối đơn giản như bánh cuốn trứng gà và bánh cuốn hẹ.