Một trong những nguyên tắc cần thiết để tạo ra nền ẩm thực phong phú và đa dạng chính là sản vật phải phong phú, và bản chất của sản vật phong phú lại không tách rời khỏi sự đa dạng của các loài.
Giống như một người Trung Quốc, rất khó hiểu làm thế nào để nấu ăn mà không có hành, gừng, tỏi.
Do đó, gần như có thể thấy, càng gần vĩ độ thấp, sự đa dạng của ẩm thực càng phong phú, thậm chí còn xuất hiện rất nhiều loại gia vị chưa từng nghe thấy.
Ngoài mối quan hệ với vĩ độ, còn cần có một sân khấu giao thoa đủ lớn để các nguyên liệu nấu ăn từ khắp nơi trên thế giới có thể hội tụ và va chạm.
Chỉ giới hạn ở một nơi, quả thực cũng sẽ có ẩm thực ngon, nhưng thông thường đều tương đối đơn điệu, trở thành một “hương vị địa phương”.
Giống như hương vị chua cay của Đông Nam Á, rất tốt, nhưng ngoài món ăn điển hình này, dường như không có món nào khác để lại ấn tượng sâu sắc hơn. Đây không phải do sản vật không phong phú, mà là biểu hiện của việc thiếu giao lưu, nguyên nhân bản chất là do biên giới và giao thông hạn chế.
Thứ ba, đó là yêu cầu một thời kỳ phồn vinh, nhân dân cần được an cư lạc nghiệp mới có thể nghĩ đến chuyện ăn uống.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.