Sau khi chảo nóng lên, cô thả chút mỡ heo vào rồi trút phần thịt đùi hun khói thái vụn vào.
Những miếng thịt lăn trong lớp mỡ nóng bắt đầu tỏa ra mùi thơm nồng đậm.
Đợi phần mỡ trong thịt hun khói tan ra, miếng thịt hơi sém vàng, cô mới trút đoạn sườn cùng gừng, tỏi vào, đảo đều rồi chiên cho vàng đều các mặt.
Khi thấy thịt bắt đầu lên màu, cô mới chế thêm nước.
Để giữ vị ngon của thịt, cô cẩn thận đổ nước sôi thay vì nước lạnh.
Sau đó, cô thả thảo quả cùng đương quy vào, đậy nắp lại, để lửa liu riu hầm sườn trong nửa giờ.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.