Ngoài ra, có hai đầu bếp giỏi của thôn Lâm gia đã được chọn làm đầu bếp chính. Sau một tháng đào tạo, họ đã thành thạo các món đặc trưng của nhà hàng.
Món khai vị là dưa cải muối chua, được làm từ củ cải thu hoạch trước Tết, ngâm chua và cất trữ trong vại.
“Vào mùa xuân, khí gan thường mạnh, tốt nhất nên ăn thức ăn có vị chua để thu liễm khí gan, bổ âm dưỡng huyết.” Trương Ngọc Hoa mỉm cười giải thích.
Trần Hiển Minh ngạc nhiên hỏi: “Vị đại thẩm này cũng hiểu biết về dược lý sao?”
“Ôi dào, phụ nữ như tôi biết gì đâu, chỉ là thầy thuốc trong thành dạy đấy thôi.”
Củ cải đã được gọt vỏ, trắng ngần như ngọc, vị chua giòn, cay nhẹ, rất dễ ăn, kích thích vị giác, khiến ai nấy đều khen ngợi.
Sau khi mọi người thưởng thức món khai vị, Trương Ngọc Hoa cùng tiểu nhị lần lượt mang các món ăn lên.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.