Lẩu xương sống dê hầm cay chia thành hai loại nước dùng: nước lèo trong và nước hầm đỏ. Nước lèo chú trọng hương vị nguyên bản, thịt dê mềm ngọt, thanh nhẹ, ăn bổ dưỡng mà không ngấy, nước súp cũng có thể dùng để húp.
Còn loại nước hầm đỏ thì lại nghiêng về vị đậm 
đà cay nồng, chủ yếu để ăn kèm thịt và các món xiên que, vừa cay vừa thơm, rất bắt vị. Trời lạnh mà ăn một nồi lẩu xương sống dê hầm đỏ thì không gì tuyệt bằng. Vừa bổ dưỡng, vừa làm ấm bụng lại giúp bổ sung canxi rất tốt.
Quán mà Tống Hi Hòa đưa Đinh Linh tới lần này chính là chuyên về lẩu xương sống dê hầm đỏ.
“Chỗ này món rau trộn và đồ ăn vặt cũng ngon lắm.” Tống Hi Hòa vừa cầm đũa gắp thêm chút món ăn, vừa đưa thực đơn cho Đinh Linh. “Còn lại để em gọi nhé.”
Thực ra hai người họ từ lâu đã có “luật bất thành văn” mỗi lần đi ăn người gọi món luôn là Đinh Linh. Tống Hi Hòa chỉ phụ trách gật đầu và ăn.
Đinh Linh nhận lấy thực đơn, gọi một nồi lớn lẩu xương sống dê hầm đỏ rồi gọi thêm riêng hai cân đuôi dê, hai cân sườn dê, kèm một ít rau củ ăn kèm để nhúng lẩu.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.