"Quán khiến người ta xếp hàng dài mà vẫn chịu đợi để được ăn, thì tay nghề chắc chắn không tệ đâu. Ý nghĩ hồi nãy của anh nên bỏ đi là vừa, chỉ cần ngửi mùi thôi cũng biết món gà hầm nấm này tuyệt lắm. Thơm quá trời thơm luôn!"
Phùng Hạo không nói gì, cầm đũa gắp trước một miếng nấm trăn. Vì nấm trăn là nấm dại, nếu rửa không sạch sẽ dính nhiều đất cát, ảnh hưởng lớn đến khẩu vị. Tiệm Nhỏ Nguyễn Gia đông khách như vậy, chỉ cần xem họ xử lý nguyên liệu ra sao cũng đủ biết có tận tâm hay không.
Nấm hương trơn mượt, vừa cắn một miếng, nước súp ngọt đậm trào ra trong miệng, hương thơm từ nước luộc gà kết hợp với vị tươi của nấm tạo thành một sự hòa quyện hoàn hảo, khiến Phùng Hạo vô thức gật đầu. Anh ta khẽ khen một tiếng: "Thật sự rất tươi ngon!"
Phùng Hạo đã lên tiếng như vậy, chứng tỏ món ăn này đạt chuẩn khỏi bàn. Những người còn lại cũng vội vàng cầm đũa nếm thử. Dù gì thì thứ Phùng Hạo từng thấy, từng ăn qua, chắc chắn nhiều hơn bọn họ. Ai nấy cũng thử nấm hương, và đúng như anh ta nói, hương vị nguyên bản của nấm vẫn giữ được trọn vẹn trong quá trình nấu nướng, rất tươi, rất đậm đà.
Lúc này Phùng Hạo đã bắt đầu ăn thịt gà. Thịt mềm, dai vừa đủ, phần da hơi cháy xém, thơm thơm vị vỏ gà nướng. Bên ngoài giòn, bên trong mềm mại, ba tầng kết cấu khác biệt khiến món thịt gà này trở nên cực kỳ đặc biệt. Vị đậm đà, ngọt thịt, mềm mại mà không bị khô, hoàn toàn không có mùi tanh. Trong lúc nhai, anh ta còn cảm nhận được nước thịt tươi ngon trào ra từ thớ thịt. Đây chắc chắn là món "gà hầm nấm hương" thuộc ba món ngon nhất anh ta từng ăn. Thật không ngờ, chuyến đi này lại mang đến một bất ngờ tuyệt vời đến vậy, quả thật quá xứng đáng.
"Trời ạ, thịt gà này ngon ngoài sức tưởng tượng." Lão Cẩu nếm thử rồi cũng ngạc nhiên thốt lên.
"Tôi đã bảo rồi, một quán ăn khiến người ta chịu khó bỏ thời gian tới ăn, tay nghề chắc chắn không tầm thường. Giờ tin lời tôi chưa?"
Phùng Hạo không nói gì, cầm đũa gắp trước một miếng nấm trăn. Vì nấm trăn là nấm dại, nếu rửa không sạch sẽ dính nhiều đất cát, ảnh hưởng lớn đến khẩu vị. Tiệm Nhỏ Nguyễn Gia đông khách như vậy, chỉ cần xem họ xử lý nguyên liệu ra sao cũng đủ biết có tận tâm hay không.
Nấm hương trơn mượt, vừa cắn một miếng, nước súp ngọt đậm trào ra trong miệng, hương thơm từ nước luộc gà kết hợp với vị tươi của nấm tạo thành một sự hòa quyện hoàn hảo, khiến Phùng Hạo vô thức gật đầu. Anh ta khẽ khen một tiếng: "Thật sự rất tươi ngon!"
Phùng Hạo đã lên tiếng như vậy, chứng tỏ món ăn này đạt chuẩn khỏi bàn. Những người còn lại cũng vội vàng cầm đũa nếm thử. Dù gì thì thứ Phùng Hạo từng thấy, từng ăn qua, chắc chắn nhiều hơn bọn họ. Ai nấy cũng thử nấm hương, và đúng như anh ta nói, hương vị nguyên bản của nấm vẫn giữ được trọn vẹn trong quá trình nấu nướng, rất tươi, rất đậm đà.
Lúc này Phùng Hạo đã bắt đầu ăn thịt gà. Thịt mềm, dai vừa đủ, phần da hơi cháy xém, thơm thơm vị vỏ gà nướng. Bên ngoài giòn, bên trong mềm mại, ba tầng kết cấu khác biệt khiến món thịt gà này trở nên cực kỳ đặc biệt. Vị đậm đà, ngọt thịt, mềm mại mà không bị khô, hoàn toàn không có mùi tanh. Trong lúc nhai, anh ta còn cảm nhận được nước thịt tươi ngon trào ra từ thớ thịt. Đây chắc chắn là món "gà hầm nấm hương" thuộc ba món ngon nhất anh ta từng ăn. Thật không ngờ, chuyến đi này lại mang đến một bất ngờ tuyệt vời đến vậy, quả thật quá xứng đáng.
"Trời ạ, thịt gà này ngon ngoài sức tưởng tượng." Lão Cẩu nếm thử rồi cũng ngạc nhiên thốt lên.
"Tôi đã bảo rồi, một quán ăn khiến người ta chịu khó bỏ thời gian tới ăn, tay nghề chắc chắn không tầm thường. Giờ tin lời tôi chưa?"
........(Còn tiếp ...)
Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
