Hắc Hùng Trại làm việc rất nhanh, so với triều đình Đại Yến việc nhỏ cũng phải ba lượt thượng tấu, bốn lượt thỉnh cầu, bọn họ chỉ cần đã định làm thì chẳng khác gì xe lửa lao vút tới, nhanh như Phong Hỏa Luân lăn bánh.
Nói như tiệm lương thực của Dương lão bản, mấy hôm trước mới hứa lời trước mặt đại đương gia, hôm nay đã sửa sang xong xuôi. Trong tiệm bày đủ bàn ghế gỗ tốt, tổng cộng mười bàn, cả bàn cả ghế đều là hàng chất lượng.
Mấy thứ này còn là chuyện nhỏ, mấy ngày qua quan trọng nhất chính là ở hậu viện dựng hai cái bệ bếp. Trước đây làm lương thực nên không dùng tới bếp, hậu viện toàn bộ đổi thành kho chứa gạo. Tính ra hậu viện cũng khá rộng, theo ý đại đương gia, sau khi dựng một gian bếp lớn xong thì những căn nhà còn lại sẽ làm nhà ăn cho khách.
Thạch Bàn huyện vốn ít người đọc sách, Dương gia tiệm cơm buôn bán chủ yếu là tiếp đón bá tánh trong huyện, nên cũng chẳng bày biện cái gì phong nhã. Thậm chí thực đơn cũng chưa làm, vì trong huyện người biết chữ không nhiều, làm bản thực đơn chữ nghĩa người ta cũng xem không hiểu, cuối cùng lại phải hỏi tiểu nhị, chẳng bằng để trống.
Dù vậy, làm bản thực đơn có tranh vẽ thì vẫn nên tính tới, ít ra lúc tiểu nhị giới thiệu còn có thứ để nhìn, khách cũng biết món ăn hình dạng ra sao. Có điều đầu bếp Hắc Hùng Trại còn chưa tới, thực đơn cũng chưa rõ làm được những món gì, nên giờ cũng chưa cần vội.
Ngoài mặt tiền ra, việc trong tiệm cũng không ít chuyện cần lo. Nói như chỗ nấu nướng mà không có giếng thì không ổn, nhưng muốn đào giếng cũng tốn thời gian, lại phải đúng chỗ có mạch nước mới đào được. May mà sau hẻm phố Đông có giếng, cách tiệm Dương gia không xa, chỉ cần để ba năm cái lu lớn sau bếp, mỗi sáng sớm múc đầy nước là dùng đủ.
Ngoài mấy chuyện đó, quan trọng nhất vẫn là chọn nguyên liệu nấu ăn. Chợ bán thực phẩm của Thạch Bàn huyện cách phố Đông hơi xa, hơn nữa lại dơ bẩn, lộn xộn, ngày thường không ai dọn dẹp. Dạo gần đây Hắc Hùng Trại có phái mấy ông lão lanh lợi đến quét mỗi tối, nhưng ban ngày chỗ đó vẫn chẳng sạch sẽ là bao.
Nói như tiệm lương thực của Dương lão bản, mấy hôm trước mới hứa lời trước mặt đại đương gia, hôm nay đã sửa sang xong xuôi. Trong tiệm bày đủ bàn ghế gỗ tốt, tổng cộng mười bàn, cả bàn cả ghế đều là hàng chất lượng.
Mấy thứ này còn là chuyện nhỏ, mấy ngày qua quan trọng nhất chính là ở hậu viện dựng hai cái bệ bếp. Trước đây làm lương thực nên không dùng tới bếp, hậu viện toàn bộ đổi thành kho chứa gạo. Tính ra hậu viện cũng khá rộng, theo ý đại đương gia, sau khi dựng một gian bếp lớn xong thì những căn nhà còn lại sẽ làm nhà ăn cho khách.
Thạch Bàn huyện vốn ít người đọc sách, Dương gia tiệm cơm buôn bán chủ yếu là tiếp đón bá tánh trong huyện, nên cũng chẳng bày biện cái gì phong nhã. Thậm chí thực đơn cũng chưa làm, vì trong huyện người biết chữ không nhiều, làm bản thực đơn chữ nghĩa người ta cũng xem không hiểu, cuối cùng lại phải hỏi tiểu nhị, chẳng bằng để trống.
Dù vậy, làm bản thực đơn có tranh vẽ thì vẫn nên tính tới, ít ra lúc tiểu nhị giới thiệu còn có thứ để nhìn, khách cũng biết món ăn hình dạng ra sao. Có điều đầu bếp Hắc Hùng Trại còn chưa tới, thực đơn cũng chưa rõ làm được những món gì, nên giờ cũng chưa cần vội.
Ngoài mặt tiền ra, việc trong tiệm cũng không ít chuyện cần lo. Nói như chỗ nấu nướng mà không có giếng thì không ổn, nhưng muốn đào giếng cũng tốn thời gian, lại phải đúng chỗ có mạch nước mới đào được. May mà sau hẻm phố Đông có giếng, cách tiệm Dương gia không xa, chỉ cần để ba năm cái lu lớn sau bếp, mỗi sáng sớm múc đầy nước là dùng đủ.
Ngoài mấy chuyện đó, quan trọng nhất vẫn là chọn nguyên liệu nấu ăn. Chợ bán thực phẩm của Thạch Bàn huyện cách phố Đông hơi xa, hơn nữa lại dơ bẩn, lộn xộn, ngày thường không ai dọn dẹp. Dạo gần đây Hắc Hùng Trại có phái mấy ông lão lanh lợi đến quét mỗi tối, nhưng ban ngày chỗ đó vẫn chẳng sạch sẽ là bao.
........(Còn tiếp ...)
Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
