Chương 49
Gạo nếp vịt ăn vừa giòn bên ngoài, vừa mềm bên trong. Đây là món ăn kết hợp thịt vịt với gạo nếp, ép chặt, rồi đem hấp và chiên.
Thịt vịt ngon nhất là không lẫn xương, nên Tổ Thanh cắt đôi con vịt, tỉ mỉ gỡ sạch xương. May mà anh có tay dao điêu luyện, con dao phay sắc bén, nên bước này chẳng tốn bao thời gian.
Gỡ xương xong, anh dùng tay cán mỏng thịt vịt, ướp gia vị, để sang một bên.
Gạo nếp nhỏ xíu, trắng xanh, nắm trong tay cứ thấy mát mát, khác hẳn gạo thường. Sư phụ Tổ Thanh hồi già mắt kém, hay lẫn gạo nếp với gạo, nhưng nấu lên vẫn ngon tuyệt. Thêm chút nước tương hoặc muối, trộn đều, chỉ là người yếu bụng ăn gạo nếp dễ đầy hơi.
Tổ Thanh cầm gạo nếp, nhớ dáng vẻ lẩm cẩm của sư phụ, múc đủ lượng cần, đem vo sạch.
Nước vo gạo nếp được anh giữ lại. Mấy hôm nay, Tả Ức bị nổi mụn, cứ đòi dùng nước vo gạo rửa mặt.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.