Hôm nay trời có sập thì cơm vẫn phải ăn. Kệ ngày mai ra sao, kệ thế sự bên ngoài ra thế nào, bụng đói là không thể bàn chuyện lớn.
Chu thị và Vương thị đang lúi húi trong sân, tay chân thoăn thoắt dọn đống rau dại vừa hái từ trên núi về. Phải tranh thủ rửa sạch ngay hôm nay, để mai có thể tiện tay băm nhỏ làm bánh nướng hoặc hấp bánh bao.
Mùa thu đang dần ghé đến, càng lúc càng gần. Nghe người già trong thôn kể lại, ở trấn Đồng Giang đã bắt đầu thấy dân chạy nạn. Vương thị không khỏi nóng ruột, liền tính sẵn trong đầu đủ món bánh trái để dự trữ. Mai kia có phải trốn lên núi, không tiện nấu nướng thì cũng có cái mà ăn cầm hơi. Đốt lửa thì dễ lộ khói, chẳng may bị phát hiện thì nguy to, chi bằng chuẩn bị sẵn đồ ăn khô, đói thì lấy ra gặm, vừa tiện vừa kín đáo.
Bánh bao thì hấp to một chút, cỡ nam nhân ăn một cái cũng đủ no lửng bụng. Bánh bột ngô thêm rau dại hoặc lạc rang vào ăn lạ miệng, đổi vị cho đỡ ngán. Còn bánh bao thì tha hồ thay đổi nhân: trứng gà xào hẹ, rau tề, cải trắng băm thịt, đậu chua, đậu que… Nhà có điều kiện chút đỉnh, làm càng nhiều càng tốt, mai mốt mới khỏi khổ.
Cơm cũng phải chuẩn bị sẵn, nấu một nồi lớn, vo thành từng nắm cơm lớn nhỏ khác nhau. Có thể nhồi nhân bên trong như bánh bao, lúc đói lấy ra ăn liền, vừa tiện vừa no, lại còn ngon miệng.
Chu thị từ núi mang về một mớ rau dại: rau tề, mã răng kiển, hành rừng, rau diếp cá, dương xỉ, bồ công anh… Mấy loại này xào, trộn, hấp, làm sủi cảo đều ngon cả. Hành rừng khỏi nói, xào thịt hay nấu canh mà thêm một nhúm vào thì thơm nức mũi.
Còn rau diếp cá thì người thích thì mê, người ghét thì khỏi nói — không đụng đũa nổi. Như nhà họ Triệu đây: ông lão Triệu với đại phòng thì ăn như thể ăn quà, thấy ngoài núi là bứt lá nhai sống luôn; còn Vương thị với Tiểu Bảo thì khỏi, chạm vào thôi là đã thấy buồn nôn. Nhị phòng thì ráng ăn cho qua bữa, tam phòng thì vừa ăn vừa nhăn nhó nôn khan nhưng vẫn ráng không phun ra — đúng là cực chẳng đã.
Chu thị và Vương thị đang lúi húi trong sân, tay chân thoăn thoắt dọn đống rau dại vừa hái từ trên núi về. Phải tranh thủ rửa sạch ngay hôm nay, để mai có thể tiện tay băm nhỏ làm bánh nướng hoặc hấp bánh bao.
Mùa thu đang dần ghé đến, càng lúc càng gần. Nghe người già trong thôn kể lại, ở trấn Đồng Giang đã bắt đầu thấy dân chạy nạn. Vương thị không khỏi nóng ruột, liền tính sẵn trong đầu đủ món bánh trái để dự trữ. Mai kia có phải trốn lên núi, không tiện nấu nướng thì cũng có cái mà ăn cầm hơi. Đốt lửa thì dễ lộ khói, chẳng may bị phát hiện thì nguy to, chi bằng chuẩn bị sẵn đồ ăn khô, đói thì lấy ra gặm, vừa tiện vừa kín đáo.
Bánh bao thì hấp to một chút, cỡ nam nhân ăn một cái cũng đủ no lửng bụng. Bánh bột ngô thêm rau dại hoặc lạc rang vào ăn lạ miệng, đổi vị cho đỡ ngán. Còn bánh bao thì tha hồ thay đổi nhân: trứng gà xào hẹ, rau tề, cải trắng băm thịt, đậu chua, đậu que… Nhà có điều kiện chút đỉnh, làm càng nhiều càng tốt, mai mốt mới khỏi khổ.
Cơm cũng phải chuẩn bị sẵn, nấu một nồi lớn, vo thành từng nắm cơm lớn nhỏ khác nhau. Có thể nhồi nhân bên trong như bánh bao, lúc đói lấy ra ăn liền, vừa tiện vừa no, lại còn ngon miệng.
Chu thị từ núi mang về một mớ rau dại: rau tề, mã răng kiển, hành rừng, rau diếp cá, dương xỉ, bồ công anh… Mấy loại này xào, trộn, hấp, làm sủi cảo đều ngon cả. Hành rừng khỏi nói, xào thịt hay nấu canh mà thêm một nhúm vào thì thơm nức mũi.
Còn rau diếp cá thì người thích thì mê, người ghét thì khỏi nói — không đụng đũa nổi. Như nhà họ Triệu đây: ông lão Triệu với đại phòng thì ăn như thể ăn quà, thấy ngoài núi là bứt lá nhai sống luôn; còn Vương thị với Tiểu Bảo thì khỏi, chạm vào thôi là đã thấy buồn nôn. Nhị phòng thì ráng ăn cho qua bữa, tam phòng thì vừa ăn vừa nhăn nhó nôn khan nhưng vẫn ráng không phun ra — đúng là cực chẳng đã.
........(Còn tiếp ...)
Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
