Tô Chi đang ở trong sân chuẩn bị bữa trưa. Khối bột ủ sau một hai tiếng đồng hồ đã nở phồng lên, đội cái nắp vung lên cao.
Bột ủ rất thành công, Tô Chi chỉ cần khẽ ấn nhẹ là có thể thấy bên trong có những thớ bột mềm xốp với những lỗ khí to nhỏ không đều.
Cô đặt khối bột lên thớt để nhào xả khí, trên thớt đã rắc sẵn một lớp bột khô để chống dính. Khối bột đã ủ xong mềm xốp cực kỳ dễ nhào, không còn cứng đơ như lúc mới nhồi nữa, mềm mại như cục kẹo bông gòn.
Tô Chi rất thích ăn loại màn thầu có độ dai, mà muốn dai thì phải nhào đi nhào lại nhiều lần. Dù sao thì cô cũng chẳng có gì ngoài thời gian, nên cô cực kỳ kiên nhẫn nhào khối bột thành một dải dài, rồi ngắt ra thành từng viên bột nhỏ đều nhau. Cô ấn từng viên vào lòng bàn tay, nhào đi nhào lại, dồn lực vào tâm của viên bột.
Một lúc sau, từng viên bột đều được cô nhào nặn cẩn thận, biến thành những chiếc bánh màn thầu tròn vo, láng mịn, trắng nõn nà, mũm mĩm trông vô cùng đáng yêu. Tô Chi hài lòng tìm xửng hấp, cẩn thận đặt từng chiếc màn thầu lên trên.
Đến giờ, Tô Chi đã quá quen với cái bếp củi nhà quê này rồi. Cô cho màn thầu vào nồi, để bột nghỉ thêm chừng mười phút nữa, sau đó mới nhóm lửa, đổ nước vào đáy nồi, đậy vung và chờ bánh chín.
Củi lửa dưới đáy nồi cháy tí tách, ngọn lửa hừng hực liếm quanh đáy nồi. Tô Chi khều khều đám củi một lúc, chắc chắn rằng nó sẽ không bị tắt giữa chừng, rồi mới mang theo tâm trạng háo hức bắt đầu chuẩn bị nấu hai món còn lại: món khoai tây cà tím xào ớt và trứng xào cà chua.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.