Diệp Khê giúp tẩu tử và a nương dùng dây rơm xâu những miếng thịt đã ướp gia vị lại, treo lên mái hiên, đợi đến khi khô, gia vị ngấm vào rồi mới gỡ xuống.
Bận rộn cả buổi, đến giờ nấu cơm, Lưu Tú Phượng gọi: “Phải nhóm lửa nấu cơm rồi, đàn ông sắp về rồi, hôm nay ăn canh huyết, heo mới mổ, lòng mề làm sạch sẽ, nấu thành một nồi, vừa ngon miệng lại vừa ấm người.”
Diệp Khê rửa tay đi giúp làm lòng mề, một thau đầy toàn là lòng mề vừa mổ ra, hôm nay ăn không hết, lấy một ít lòng già ra, tim phổi dùng một nửa, một thau tiết heo tươi đông lại, mềm mịn như đậu phụ.
Lý Tập múc một thìa bột mì từ trong bếp ra: “Dùng bột mì trộn dầu ăn rửa, rửa nhanh hơn.”
“Gan heo hôm nay xào luôn, gan heo này trông tươi ngon, để đàn ông nhắm rượu cũng tốt, dù sao mới vào đông đã mổ một con heo rồi, trong nhà không lo thiếu thịt ăn.” Lưu Tú Phượng lấy gan heo ra.
Trước đây, đồ ăn mặn trong nhà đều phải tính toán kỹ mới ăn, đến mùa đông, chắc là vì trời rét đậm, người vốn đã không ấm áp, cần ăn thêm đồ dầu mỡ để giữ ấm, cuộc sống mới dễ chịu hơn, vì vậy mùa đông, nhà nào cũng ăn uống thoải mái hơn.
Rửa sạch lòng mề xong, liền cho vào nồi chần qua nước sôi, trước tiên khử mùi tanh. Diệp Khê từ từ đảo nồi, cho hành, gừng, tỏi vào đun sôi cùng lòng mề, rồi trò chuyện với tẩu tử đang nhóm lửa.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.