Quy trình luộc đậu phộng và đậu nành tương tự nhau. Khi đậu phộng đã luộc xong và đang ngâm, Lê An An bắt đầu nghĩ đến việc làm “món các nương nương yêu thích” – chè đậu phộng nghiền.
Ở thời hiện đại, món này rất dễ làm, chỉ cần cho vài nguyên liệu vào máy xay sinh tố, nhấn nút là xong, máy sẽ tự xay và nấu chín. Bây giờ thì đừng có mơ. Lấy cối và chày ra rồi từ từ giã đi.
Làm chè đậu phộng nghiền dùng đậu phộng tươi hay đậu phộng khô đều được. Đậu phộng tươi mọng nước, hương vị ngọt thanh, nhưng không thơm đậm bằng đậu phộng khô.
Tuy nhiên nó cũng có ưu điểm là dễ bóc vỏ, không cần ngâm nước nửa ngày, thành phẩm cuối cùng có vị thanh mát, thích hợp ăn vào ngày nóng.
“Viên Tiểu Tứ…”
“Em đây…”
“Con sen” cao cấp vừa nghe gọi đã xuất hiện ngay.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.