Người ta gọi là gà đĩa lớn, còn món cô làm chắc phải gọi là gà nồi nhỏ. Lê An An nghĩ về vấn đề tên gọi, bỗng thấy rất buồn cười. Chủ yếu là vì món gà đĩa lớn này ở tương lai hầu như đều được bày trên những cái đĩa lớn trông rất đầy đặn và đẹp mắt, còn món của cô thì nằm co ro trong hai cái nồi tráng men. Chủ yếu là bình dị, gần gũi, ngập tràn hơi ấm gia đình.
Tuy nhiên điều này lại rất hợp với khí chất của nó, vốn là một món ăn đường phố, mang trong mình sự phá cách, pha trộn như vậy sẽ làm nó giống phong cách đường phố hơn.
Thật ra từ khi cô đến đây cũng đã mua không ít dụng cụ nhà bếp nhưng muốn tìm ra một cái đĩa để đựng gà đĩa lớn như đời sau thì không thể nào tìm được. Đĩa gốm thô bây giờ cũng có rồi đó, nhưng độ tinh xảo không thể so với đời sau, lại còn nhỏ. Hiện tại trên thị trường chủ yếu là các loại thau, đĩa, cốc tráng men. Đồ inox cũng hiếm gặp, tuy bây giờ người ta coi đó là hàng cao cấp nhưng Lê An An cũng đã mua không ít, hầu hết phiếu công nghiệp cô đều đổ vào đống đồ bếp núc này.
Mỗi đầu bếp đều phải có đủ loại dụng cụ ăn uống với đủ kích cỡ! Lê An An hơi cúi người, ghé sát vào mép nồi, hít hà một hơi. Đúng, chính là mùi hương này!
Cay mà không gắt, vị tương đậm đà, Lúc cuối cùng cũng xuống bếp được rồi, cô để lại khá nhiều nước sốt, cái này để dành trộn với mì kéo tay là ngon nuốt lưỡi. Nhưng dù nước sốt nhiều, cũng không hề loãng một chút nào, vẫn rất sệt, màu nâu bóng bẩy. Đặt lên bàn, bên cạnh còn có khoai tây thái sợi xào chay và dưa chuột muối. Kết hợp thịt và rau còn có thể giải ngán.
Viên Tiểu Tứ nhìn hai nồi thịt gà trước mặt, thịt gà có màu đỏ tươi bóng bẩy, nước sốt trông cực kỳ đậm đặc. Chỉ ngửi thôi đã thấy thơm nứt mũi rồi, cậu ấy ngẩng đầu lên, tò mò hỏi Lê An An: “Chị An An, đây là món ăn của vùng nào vậy?”
Lê An An trầm ngâm một lúc, rồi nghiêm túc trả lời: “Là chị tự sáng tạo, đầu bếp mà, nấu nhiều quen tay sẽ biết nấu thế nào mới ngon, nên chị thử một lần xem sao, quả nhiên là đúng như chị nghĩ. Có lẽ kiếp trước chị là Ông Táo đó!”
Tuy nhiên điều này lại rất hợp với khí chất của nó, vốn là một món ăn đường phố, mang trong mình sự phá cách, pha trộn như vậy sẽ làm nó giống phong cách đường phố hơn.
Thật ra từ khi cô đến đây cũng đã mua không ít dụng cụ nhà bếp nhưng muốn tìm ra một cái đĩa để đựng gà đĩa lớn như đời sau thì không thể nào tìm được. Đĩa gốm thô bây giờ cũng có rồi đó, nhưng độ tinh xảo không thể so với đời sau, lại còn nhỏ. Hiện tại trên thị trường chủ yếu là các loại thau, đĩa, cốc tráng men. Đồ inox cũng hiếm gặp, tuy bây giờ người ta coi đó là hàng cao cấp nhưng Lê An An cũng đã mua không ít, hầu hết phiếu công nghiệp cô đều đổ vào đống đồ bếp núc này.
Mỗi đầu bếp đều phải có đủ loại dụng cụ ăn uống với đủ kích cỡ! Lê An An hơi cúi người, ghé sát vào mép nồi, hít hà một hơi. Đúng, chính là mùi hương này!
Cay mà không gắt, vị tương đậm đà, Lúc cuối cùng cũng xuống bếp được rồi, cô để lại khá nhiều nước sốt, cái này để dành trộn với mì kéo tay là ngon nuốt lưỡi. Nhưng dù nước sốt nhiều, cũng không hề loãng một chút nào, vẫn rất sệt, màu nâu bóng bẩy. Đặt lên bàn, bên cạnh còn có khoai tây thái sợi xào chay và dưa chuột muối. Kết hợp thịt và rau còn có thể giải ngán.
Viên Tiểu Tứ nhìn hai nồi thịt gà trước mặt, thịt gà có màu đỏ tươi bóng bẩy, nước sốt trông cực kỳ đậm đặc. Chỉ ngửi thôi đã thấy thơm nứt mũi rồi, cậu ấy ngẩng đầu lên, tò mò hỏi Lê An An: “Chị An An, đây là món ăn của vùng nào vậy?”
Lê An An trầm ngâm một lúc, rồi nghiêm túc trả lời: “Là chị tự sáng tạo, đầu bếp mà, nấu nhiều quen tay sẽ biết nấu thế nào mới ngon, nên chị thử một lần xem sao, quả nhiên là đúng như chị nghĩ. Có lẽ kiếp trước chị là Ông Táo đó!”
........(Còn tiếp ...)
Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
