Sau Khi Nghỉ Việc, Ta Kế Thừa Nhà Hàng Dị Năng - Chương 10

Diệp Cửu Cửu cứ cúi đầu ăn mãi, mãi đến khi ăn xong mới thỏa mãn ợ một cái, hải sản do tủ lạnh tặng có chất lượng quá tốt, chế biến thế nào cũng ngon, cô ngày càng tự tin vào nhà hàng.

Chiêu bàn ăn và đồ dùng ăn uống đều được giao đến, trả xong một phần tiền còn lại, Diệp Cửu Cửu nghèo đến mức sắp phải uống gió tây bắc, cô nhìn cửa hàng mới tinh, định khai trương sớm, như vậy mới có thể kiếm tiền của mọi người.

Không phải, mà là mới có thể để mọi người thưởng thức được hải sản tươi ngon.

Trước khi khai trương, Diệp Cửu Cửu còn phải đi làm giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận sức khỏe cá nhân, v. v. Thực ra sau khi bà nội mất, khi làm thủ tục thừa kế cô đã xin đổi tên các giấy tờ liên quan đến cửa hàng, nhưng bây giờ loại hình kinh doanh thay đổi, cô cần phải đi hỏi xem có cần thay đổi không.

Sau khi xử lý xong, Diệp Cửu Cửu đến chợ mua một số gia vị và một số nguyên liệu có thể cân để chế biến hải sản, ngoài ra còn tìm đến ông chủ cửa hàng mà bà nội thường mua rau trước đây, rau của nhà ông ấy đều được thu mua từ nông thôn, chủng loại phong phú và rất tươi, ngoài ra còn có rau hữu cơ đặc biệt.

Vì cô chủ yếu bán hải sản nên sẽ không cần quá nhiều đồ ăn kèm, vì vậy Diệp Cửu Cửu không thể lấy được giá sỉ, nhưng vì mua lâu dài nên vẫn sẽ rẻ hơn một chút, tuy nhiên rau hữu cơ dù có rẻ đến đâu thì cũng hơi đắt.

Sau khi hẹn rằng chỉ cần gọi điện là sẽ giao hàng tận nơi, Diệp Cửu Cửu chuẩn bị về, lúc đi ngang qua khu thủy sản, cô liếc nhìn những con ngao hoa, cua, bào ngư, tôm càng xanh, v. v. đang nuôi trong bể nước, có khoảng hai mươi loại, giống không nhiều, kích thước cũng rất nhỏ, hoàn toàn không thể so sánh với hải sản trong tủ lạnh nhà cô.

Nhưng vì Lộc Thành nơi cô ở là thành phố nội địa, hải sản ít và đắt nên không có nhiều người mua.

Diệp Cửu Cửu liếc nhìn rồi định rời đi thì phía sau có tiếng gọi: "Chủ quán, cô cũng đến mua hải sản sao?"

Nghe thấy tiếng gọi, cô quay lại nhìn thì ra là mẹ của cậu bé mập mạp, tay cô ấy xách một túi tôm sống: "Tôi chỉ xem thôi, cô mua hải sản à?”

Mẹ Lạc Lạc gật đầu: "Đúng vậy, từ khi ăn hải sản ở quán cô, tôi cứ nghĩ đến việc tự làm một lần nhưng lần nào ăn cũng không ngon bằng ở quán cô."

Diệp Cửu Cửu hiểu ý cười nhẹ, chất lượng những thứ mà tủ lạnh gửi đến chắc chắn sẽ tốt hơn hải sản nuôi.

Mẹ Lạc Lạc liếc nhìn chủ cửa hàng hải sản, nhỏ giọng hỏi: "Chủ quán, cô có thể cho tôi biết cô mua ở đâu không? Hai ngày nay tôi đã đến mấy chỗ mua hải sản nhưng hương vị thực sự không ngon bằng ở quán cô."

Không thể nói ở đâu mua được, vì đó là đồ "ăn chực."

Diệp Cửu Cửu chớp đôi mắt đen láy, trực tiếp coi mẹ Lạc Lạc là đại gia: “Khụ khụ, nếu cô còn muốn ăn thì ngày mai có thể đến quán, lúc đó sẽ chính thức mở bán hải sản.”

Mẹ Lạc Lạc sửng sốt, sau đó vui mừng: "Thật sao?"

"Thật." Diệp Cửu Cửu dừng lại một chút: "Giá có thể hơi đắt một chút."

"Chỉ cần ngon như trước, đắt đến đâu tôi cũng sẵn lòng trả tiên." Mẹ Lạc Lạc rất thích đồ ăn ngon, thêm vào đó gia đình cũng khá giả nên nói chuyện rất hào phóng.

Diệp Cửu Cửu thích những khách hàng hào phóng như vậy: "Ngày mai vừa hay là chủ nhật, trưa cô có thể dẫn gia đình đến thử.”

Mẹ Lạc Lạc gật đầu đồng ý.

Sau khi chia tay, Diệp Cửu Cửu về nhà hàng trước, về đến nhà, cô lấy gia vị ra trước, xếp gọn gàng trên chiếc bàn dài màu trắng bạc ở giữa bếp, sau đó phân loại gọn gàng các nguyên liệu khác, đồ dùng nhà bếp, cố gắng để bếp trông sạch sẽ và gọn gàng hơn.

Sau khi dọn dẹp xong, Diệp Cửu Cửu lấy một ít rong biển khô từ tủ lạnh ra vào buổi sáng, chuẩn bị làm một đĩa rong biển trộn để ăn kèm.

Đầu tiên có thể ngâm trong nước vo gạo một lúc, sau khi ngâm sẽ dễ loại bỏ chất nhờn trên bê mặt hơn, rửa sạch rồi thái sợi, chân qua nước sôi năm phút, sau đó rửa lại bằng nước sôi để nguội là được.

Diệp Cửu Cửu vắt hết nước trong rong biển rồi cho vào đĩa sâu, thêm tỏi băm, rau mùi và ớt hiểm băm nhỏ, sau đó thêm một ít muối, đường trắng, dầu ớt, dầu mè, v. v. , trộn đều là được.

Một đĩa rong biển đen điểm xuyết một ít màu đỏ, trông như những đốm sáng xuất hiện trong đêm đen, trông rất đẹp mắt.

Diệp Cửu Cửu nếm thử, khi cắn vào có thể nghe thấy tiếng rắc giòn tan, giống như ăn dưa chuột sống, rất giòn và mềm, sau khi ăn xong còn có vị ngọt nhẹ, không phải vị ngọt của đường trắng mà là vị ngọt thanh của rong biển, mặc dù rất nhạt nhưng cô vẫn cảm nhận được.

Thực sự rất ngon.

Và rất đưa cơm.

Diệp Cửu Cửu ăn liên hai bát cơm với rong biển trộn, sau khi ăn no, cô chia một nửa số rong biển khô ra để phơi nắng, đợi khô rồi dùng để nấu canh, phần tươi để lại làm món ăn ngày mai.

Ngày hôm sau, một nhà hàng hải sản riêng tư mang tên "Cửu Cửu" đã âm thâm chính thức khai trương.

Là một cửa hàng nhỏ, Diệp Cửu Cửu đã âm vốn nên không râm rộ mời đoàn biểu diễn, chỉ treo một tấm biển gỗ "đang mở cửa' trước cửa để thông báo cho mọi người biết rằng nơi đây đã khai trương.

Sau khi treo biển xong, Diệp Cửu Cửu trở về phòng thay một bộ quần áo trắng đen, mặc một chiếc tạp dê màu be được may riêng, sau đó vào bếp bắt đầu chuẩn bị.

Hôm nay trong tủ lạnh có ngao trắng, ngao hoa, ngao vàng, ốc hương, chủng loại nhiều nhưng số lượng không nhiều nhưng kích thước lớn hơn nhiều so với những con mua ở chợ, cộng lại nặng tới chục cân.

Cộng thêm sò điệp, trai xanh và ốc ngọt trong tủ lạnh, hẳn là đủ dùng, Diệp Cửu Cửu không quảng cáo đặc biệt, ước tính cũng không có nhiều khách.

Diệp Cửu Cửu lấy ốc ngọt từ tủ lạnh ra trước, không biết có phải do tủ lạnh không mà ốc ngọt, sò điệp, trai xanh bên trong vẫn rất tươi, giống hệt như lúc mới đưa đến.