Canh cá chua được làm từ những con cá trắm cỏ tươi ngon, được đặt trong bát canh to, nhìn qua trông cực kỳ hùng vĩ.
Sau khi cá trắm cỏ béo được mổ lấy nội tạng, được trải qua xử lý, tiếp đó bổ đầu cá ra. Thịt cá bị cắt bằng lưỡi dao. Thịt bên trong bát canh trắng noãn, nước dùng có màu vàng lục, rắc một ít ớt sa tế lên, thả một ít rau mùi thái nhỏ lên. Màu sắc của bát canh cá chua trông cực kỳ rực rỡ, đều là màu sắc tươi sáng.
Dựa theo tâm lý học những màu sắc tươi sáng như đỏ và xanh này có thể khiến người ta thèm ăn, mà sự thật đúng là như vậy. Chỉ nhìn bát canh cá này chủ biên đã có chút rung động. Sau khi bưng bát canh cá lên, toàn bộ trong không khí đều tràn ngập mùi hương chua cay mê người.
Loại mùi thơm này khiến cho người không thích ăn cay đều bị kích thích thèm ăn, chứ đừng nói là người thích ăn cay như chủ biên.
Sau khi chủ biên đồng ý ở lại đây ăn cơm, những biên tập khác cũng thuận theo mà ở lại. Bọn họ cũng hết sức tò mò với tiệm cơm Bạch Ký. Tiệm cơm Bạch Ký có thể trổ hết tài năng giữa nhiều nhà hàng uy tín lâu năm và nhà hàng nổi tiếng đến cùng là thần thánh phương nào? Khi nhìn thấy món ăn mới này, bọn họ cảm thấy mình đã có đáp án.
“Tay nghề của đầu bếp không tồi, miếng canh cá chua này rất tốt, mỗi một miếng thịt đều đều nhau, rất xinh đẹp.”
“Cái miếng cá này thật ra rất không đơn giản. Tôi từng làm canh cá chua cho nhà hàng, chỉ mỗi việc xử lý canh cá mà tôi đã thấy khó, tôi thái thịt cá trắm cỏ thành từng miếng mấp mô, lãng phí rất nhiều thịt cá, cuối cùng tôi chỉ có thể nhờ đến sự giúp đỡ của hàng cá tài năng. Sau khi hàng cá biết tôi muốn làm canh cá chua đã trực tiếp thái giúp tôi. Ông ta nói với tôi ông ta đã thái thịt cá nhiều năm, thái vừa nhanh lại vừa tốt, nhưng không tốt bằng cái này.”

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.