"Quả mơ này chua như vậy thật sự có thể làm thành mơ dầm sao? Chị sẽ không lại lừa em nữa chứ." Tô Mạc Mạc nửa tin nửa ngờ mà hỏi.
Bạch Nhất Nặc cười cười: “Làm ra thì em sẽ biết thôi.”
Bạch Nhất Nặc và bọn họ cùng nhau hái những trái mơ xanh này xuống, cô ấy không có lập tức xử lý những trái mơ xanh này, trái lại đem nó cất đi mấy ngày. Bởi vì mơ xanh sau khi cất giữ vài ngày, sẽ dần dần chuyển sang màu vàng vị chua và vị đắng sẽ nhạt đi một ít.
Khi Bạch Nhất Nặc nhân lúc mấy trái mơ xanh này nửa chín nửa vàng, sẽ đem những trái mơ xanh này đi rửa sạch sẽ, sau khi đem cuống của quả mơ vứt đi thì chần qua nước. Sau khi chần qua nước xong, trái mơ sẽ trở nên mềm hơn rất nhiều, có thể dùng làm để làm ra tương hoa quả rồi. Cô ấy dùng dao đem những trái mận đã mềm này cắt ra, lấy thịt quả và hạt quả tách ra.
Thịt quả và hạt quả của trái mơ đều chứa rất nhiều chất nhựa, vị của mơ dầm có ngon hay không, quan trọng chính là ở chỗ nhựa quả tiết ra nhiều hay ít. Nếu nhựa quả tiết ra không nhiều, mơ dầm đó cũng không được xem là mơ dầm nữa, chỉ có thể xem như là nước ép mơ.
Bạch Nhất Nặc bỏ thêm đường trắng vào trong thịt quả đã cạo xong, đường trắng này sẽ làm cho nước quả trong trái mơ tiết ra. Cô ấy bỏ thịt quả mơ này vào trong nồi đun lên, thịt quả mơ nấu rất dễ bị khét, cần phải khống chế độ lửa.
Hạt quả còn lại một chút cũng không thể phí phạm, cô ấy lôi ra một cái nồi khác, đem hạt quả còn thừa lại bỏ vào trong nồi, đổ thêm nước bắt đầu nấu. Hầm từ từ dưới lửa nhỏ, hạt quả chiết ra chất nhựa quả màu vàng nhạt.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.