Lúc Bạch Nhất Nặc ướp thịt ba chỉ, cho thêm hành hoa băm nhỏ và gừng, có thể khử mùi tanh và dầu mỡ. Hơn nữa bột gạo là một loại tinh bột thực vật, có thể tự làm giảm độ béo của thịt mỡ, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi thơm và vị thịt.
Cả miếng thịt heo hấp thính gạo có lượng dầu vừa phải, khơi dậy mùi thơm của dầu, nhưng không có độ béo ngậy.
Sau khi Tô Mạt Mạt mắc chứng biếng ăn, không thể ăn lấy một chút thịt, cũng không thể ngửi nổi mùi thịt. Sau nhiều ngày điều trị như vậy, Tô Mạt Mạt đã có thể ăn nhiều thịt nạc với hàm lượng chất béo thấp, như thịt gà, thịt heo nạc. Thịt heo hấp thính gạo dùng thịt ba chỉ làm thành, thịt mỡ thịt nạc 50:50, cũng không phải thịt nạc đơn thuần.
Tô Mạt Mạt nghĩ tới lúc trước, mỗi khi mình ăn thịt heo hấp thính gạo, đều ăn hết phần thịt nạc, bỏ phần thịt mỡ.
Nhưng mà miếng thịt heo hấp thính gạo này, từ bột gạo đến thịt nạc, cuối cùng đến thịt mỡ, không có chỗ nào là không thể ăn. Thậm chí 50% thịt mỡ trở thành nét bút chấm phá, làm cho cả miếng thịt heo hấp thính gạo mềm mịn, hương vị càng thêm thơm ngon.
Tô Mạt Mạt nuốt trọn miếng thịt heo hấp thính gạo trong miệng chỉ sau hai lần nhai, đôi mắt híp lại vì thỏa mãn. Thế nhưng hạnh phúc luôn ngắn ngủi, Tô Mạt Mạt xót xa phát hiện mình đã ăn hết khẩu phần rồi.
“Bà chủ, cho tôi thêm một chút đi. Thịt heo hấp thính gạo thật sự quá ngon, tôi chưa từng thấy miếng thịt mỡ nào ăn ngon như vậy.”

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.