Vừa mới được thạch linh quy gợi nhớ, bây giờ có thời gian rảnh rỗi, đương nhiên phải tự làm.
Bánh trứng muối có mấy lớp, một lớp lòng đỏ trứng muối, một lớp đậu đỏ, một lớp bánh dẻo kéo sợi, một lớp vỏ bánh giòn, tách ra làm đều không khó, làm giống như bánh trung thu kiểu Tô Châu vậy.
Lấy lòng đỏ trứng muối mới ngâm, nướng cho ra dầu, sau đó lần lượt bọc các lớp đậu đỏ, vỏ bánh nếp, vỏ bánh giòn đã chuẩn bị sẵn, rồi phết lòng trắng trứng lên rồi cho vào lò nướng là xong.
Nướng ra mẻ đầu tiên, tự mình nếm thử, ừm —– không có lật xe.
Quả thật là ngoài giòn trong mềm, tuy không có mùi sữa chảy ra nhưng cũng rất ngon rồi.
Làm sao có thể ăn một mình món ngon như vậy, đương nhiên phải mời hàng xóm láng giềng nếm thử, nhận được một loạt lời khen ngợi, nhìn những khuôn mặt chất phác hiền hậu cười trước mắt, chút buồn bã vừa rồi cũng được chữa lành.
Hàng xóm láng giềng cũng ngâm trứng muối, chỉ là hiếm khi liên tưởng đến bánh ngọt, đều là để bảo quản lâu, ăn trực tiếp, cắt ra ăn với cháo, hoặc làm món mặn trong bữa tiệc.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.