"Em thấy cái công trường kia nhu cầu lớn quá. Chắc không bao lâu nữa, xung quanh sẽ mọc lên đầy tiểu thương mất. Đến lúc đó, việc làm ăn của mình chắc chắn bị ảnh hưởng," Trình Phương Bác lo lắng nói.
Diệp Minh Yên lại chẳng hề bận tâm: "Chuyện đó bình thường thôi anh. Làm ăn thì phải có cạnh tranh chứ. Nhưng mà nhìn chung, giờ mình vẫn đang trong tình trạng cung không đủ cầu. Cái công trường to đùng như vậy, mấy nghìn người, quán mình một ngày tiếp được bao nhiêu khách đâu? Mấy tiểu thương kia chắc giá cả mềm hơn, họ phục vụ mấy công nhân nào kinh tế eo hẹp thôi. Còn mấy đốc công, quản lý nhỏ, hay mấy ông đốc công lớn, thế là đủ cho mình rồi."
"Xét về chủng loại món ăn, hương vị, rồi cả không gian nữa, thì chỗ mình vẫn hơn hẳn. Nên em nghĩ, ảnh hưởng chắc không lớn đâu," cô tự tin nói.
Trình Phương Bác gật gù: "Em nói cũng phải. Thị trường cạnh tranh không lớn, mình vẫn có lợi thế. Hôm nay ngày đầu khai trương, hơi bận, nhân viên cũng chưa quen việc. Từ ngày mai, anh tính làm cả bữa sáng luôn. Ở đây nhiều người thế này, không làm thì phí." Hôm nay họ tầm 11 giờ mới bắt đầu đón khách, chứ thật ra buổi sáng cũng có nhiều người lắm. Nếu mà làm từ sáng đến tối thì khỏi lo doanh thu.
Diệp Minh Yên nhìn anh, bật cười: "Được thôi, nhưng anh có chắc là xoay sở kịp không đấy? Mọi người chưa có kinh nghiệm, cần anh quản lý quán xuyến suốt. Tối chắc phải đến mười một, mười hai giờ mới xong, mấy vụ nhậu nhẹt liên hoan chắc chắn muộn. Sáng hôm sau lại mở cửa sớm, anh có chịu nổi không?"
Thời buổi này đâu như sau này, ai cũng quen với mô hình kinh doanh nhà hàng. Nhiều chuyện người ta thấy quen rồi nên không lạ nữa. Kể cả người chưa từng làm ăn, mở cái quán nhỏ cũng ứng phó được, vì nó thành lẽ thường rồi. Nhưng giờ khác, người ta chưa được lanh lợi thế đâu, nhiều chuyện không nghĩ ra được. Bởi vậy Trình Phương Bác phải túc trực ở quán.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.