Bánh Măng Xuân
Bánh măng là món dùng măng xuân giã nát trộn với bột nếp rang chín, thêm bã rượu, bột ớt và các gia vị khác, rồi nặn thành hình bánh, phơi đến khi nửa khô thì đem chiên ngập dầu hoặc áp chảo, cuối cùng rắc một nắm đường trắng lên để ăn.
Không rắc đường cũng ngon,
Hoàn toàn tùy khẩu vị mỗi người, có người còn cho thêm chút thịt ba chỉ, ăn vào sẽ có hương vị thịt.
Mà bánh măng làm vào buổi chiều, vỏ bánh chỉ hơi cứng, chỉ có thể cắt thành từng miếng, rồi đem chiên dầu mà ăn.
Kiều Miên Miên rất thích ăn những món ngon được làm từ rau dại chốn thôn quê, thêm vào đó, người dân nơi đây cũng biết làm bánh măng, nàng bèn thử làm để ăn.
Bánh măng sau khi chiên dầu, lớp vỏ ngoài giòn rụm, cắn một miếng, bên trong mềm dẻo lại đậm đà hương vị.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.