Trong mắt Lý Hữu Tài, tư tưởng của Cao Lớn Bằng vẫn chưa mở ra, vẫn còn giữ tư duy kinh doanh tiệm cơm nhỏ.
Đồ ăn muốn ngon, giá cả phải rẻ, lại còn phải chiều lòng dân.
Suy nghĩ này không thể nói là sai, chỉ là Lý Hữu Tài muốn mở tiệm cơm thì con đường này hoàn toàn không hợp.
Theo cách nhìn của Lý Hữu Tài, kinh doanh ẩm thực thực ra rất giống với kinh doanh dịch vụ giải trí.
Đầu tiên là trang trí phải xa hoa, môi trường tao nhã sẽ khiến người ta cảm thấy thư thái, tinh thần sảng khoái, người ta vui vẻ hơn thì ăn gì cũng thấy ngon hơn.
Tiếp theo là dịch vụ phải tốt, tư tưởng "khách hàng là thượng đế" trong thời đại này căn bản không tồn tại, nhân viên phục vụ trong các tiệm cơm quốc doanh ai nấy đều vênh váo, ngạo mạn như trời sắp sập. Ai phục vụ tốt trước thì tự nhiên có thể giữ chân khách hàng vững chắc.
Tiếp đó là nguyên liệu nấu ăn, nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ thì khách hàng mới ăn uống yên tâm, mới sẵn sàng móc nhiều tiền hơn.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.