"Hay, hay, Hà tiên sinh, ly thứ hai này chính là 'Quân Sơn Ngân Châm' ."
Trập Long công tử cười lớn.
Lá trà này hình dáng mảnh như kim, nên có tên là Quân Sơn Ngân Châm.
Nó thuộc loại trà vàng. Búp trà thành phẩm to khỏe, độ dài đồng đều, bên trong búp trà có màu vàng óng, lớp lông tơ trắng bên ngoài lộ ra nguyên vẹn và được bao bọc chắc chắn. Hình dáng búp trà rất giống những cây kim bạc, nên còn có tên gọi tao nhã là "vàng khảm ngọc" .
Quân Sơn Ngân Châm, về kỹ thuật pha chế cũng khác với các loại trà khác.
Đầu tiên, phải dùng ly thủy tinh trong suốt chịu nhiệt độ cao, nắp ly phải kín. Nước pha phải là nước sôi vừa mới đun trong ấm sành. Tốc độ pha phải nhanh, khi rót nước, vòi ấm phải nâng lên độ cao sáu, bảy mươi centimet so với miệng ly. Sau khi rót đầy nước, phải nhanh chóng đậy nắp ly, ba phút sau mới mở nắp ra. Đợi đến khi phần lớn búp trà đứng thẳng dưới đáy ly mới có thể ngắm, ngửi hương và thưởng thức.
Vừa rồi, ly trà Hà Kim Ngân cầm trong tay chính là loại ly thủy tinh chịu nhiệt độ cao đó.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.