Chương 97: Bữa Tiệc Thịt Heo và Ký Ức Tuổi Thơ
Gan heo tươi được cắt thành những lát mỏng, ngâm trong nước để loại bỏ máu loãng, sau đó thêm hai quả ớt cay xào lên là có ngay một đĩa mỹ thực.
Thận heo đã cắt hoa dao hình mực được ướp trong bát lớn với rượu trắng và gừng băm, còn trong chậu gỗ từng khối tiết heo đã nấu chín chuyển sang màu nâu cũng đang lăn tăn trong nước. Đây đều là những món làm nhanh, không cần ninh hầm lâu.
"Đầu to" thực sự vẫn còn nằm trong chậu gỗ ở sân, nửa miếng xương sườn chưa chặt vẫn ngạo nghễ khẳng định sự tồn tại của mình. Huyền Ngự và đồng bọn đang bận rộn chia sơn cao thành những khối thịt đều tăm tắp, Đỗ Hành đã nhanh tay lấy một tảng thịt ba chỉ, nhân lúc thịt còn tỏa hơi ấm, cậu đã thái thịt thành khối.
Trong nồi nhỏ, thịt kho tàu đã được cho vào nồi ninh, chỉ chờ đến khi bánh tùng trong nồi lớn hấp xong, Đỗ Hành liền chuẩn bị nấu cơm để ăn trưa.
Trong lúc chờ bánh tùng hấp chín, Đỗ Hành đã xử lý xong bốn món. Buổi sáng cậu làm canh bao và bánh tùng, lúc này làm một bàn món thịt heo hoành tráng hơi khó. Cậu định trưa nay tạm bợ, tối mới làm bữa tiệc lớn.
Đang nói, bánh tùng đã hấp được ba nén hương. Đỗ Hành ôm lồng hấp đến bàn ăn: "Điểm tâm xong rồi!! Có ai ăn bánh tùng không!"
Bánh tùng trong lồng hấp giống như một khối đá quý màu hồng nhạt, nhìn hồng hào mềm mại. Đỗ Hành phết dầu lên thớt, sau đó úp ngược bánh tùng lên thớt. Lúc này có thể nhìn thấy sự kỳ diệu bên trong bánh tùng, nhìn từ bên cạnh, bánh tùng từng lớp từng lớp.
Trong bún gạo hồng nhạt kẹp lớp bánh đậu đỏ, có thể nhìn thấy từng hạt đậu đỏ không đều được khảm bên trong. Một mùi thơm ngọt nhẹ nhàng lan tỏa trong bếp, rồi bị trận pháp hút ra sân.

......(Còn tiếp ...)

Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).