Chương 241: Ánh Hoàng Hôn Và Sự Thay Đổi Bất Ngờ
Lò nướng vừa mở ra, một mùi hương chim bồ câu non thơm ngào ngạt liền xộc thẳng vào mũi. Đỗ Hành cảm thấy mùi hương này xông thẳng lên đầu, khiến nước miếng cậu chảy ròng ròng.
Chim bồ câu non trên lưới sắt cả bụng và lưng đều hiện lên màu nâu đỏ đẹp mắt, duy chỉ phần dưới cánh có màu hơi nhạt hơn một chút. Đây cũng là điều không thể tránh khỏi, nếu nướng thêm nữa thì chim bồ câu sẽ bị cháy. Đỗ Hành nghĩ lần sau có thể thử chiên dầu, chim bồ câu chiên dầu sẽ chín đều hơn, màu sắc có lẽ sẽ đẹp hơn.
Khi cả khay nướng cùng được đặt lên thớt, từng con chim bồ câu nướng béo ngậy đã phát ra tiếng chào mời nhiệt tình. Đỗ Hành gọi Huyền Ngự: “Tiểu Ngọc, con lấy một cái đĩa lớn ra đi.”
Huyền Ngự lấy một cái đĩa đến, Đỗ Hành đổ khoai tây thái lát và bí đỏ thái lát trong khay nướng vào chén. Trải qua quá trình nướng đơn giản, hơi nước trên khoai tây và bí đỏ đã bay đi gần hết. Đỗ Hành rắc một chút muối tinh và hồ tiêu lên rau củ, lắc nhẹ vài cái, một món rau nướng phụ đã xuất hiện trên bàn.
Ánh mắt mọi người tập trung vào chim bồ câu non nướng, chỉ thấy con dao nhỏ chạm vào da chim bồ câu nhấn xuống, lớp da giòn xốp liền phát ra tiếng “rắc rắc” giòn tan, chim bồ câu theo tiếng được chia làm bốn phần. Không đợi Huyền Ngự cắt xong tất cả chim bồ câu, Phượng Quy và mọi người đã cầm một miếng chim bồ câu gặm ngon lành.
Da chim bồ câu giòn, mạch nha đường và giấm trắng tạo nên vẻ ngoài màu mận chín, đồng thời cũng để lại vị hơi ngọt. Cắn tung lớp da giòn xốp, thịt chim bồ câu đã tẩm ướp thơm ngon từng thớ một hiện ra màu nâu, thịt tươi mọng nước.
Điều đáng nói là thịt chim bồ câu bản thân đã mang một chút vị ngọt, để vị mặn trong nước ướp không lấn át, lần này Đỗ Hành cố ý giảm lượng muối trong nước ướp.
Một miếng xuống da giòn thịt mềm xương cốt còn thơm, không hổ là mỹ thực Cảnh Nam mong đợi đã lâu! So với vịt quay trước đây còn khiến người ta mê mẩn hơn!
Lò nướng vừa mở ra, một mùi hương chim bồ câu non thơm ngào ngạt liền xộc thẳng vào mũi. Đỗ Hành cảm thấy mùi hương này xông thẳng lên đầu, khiến nước miếng cậu chảy ròng ròng.
Chim bồ câu non trên lưới sắt cả bụng và lưng đều hiện lên màu nâu đỏ đẹp mắt, duy chỉ phần dưới cánh có màu hơi nhạt hơn một chút. Đây cũng là điều không thể tránh khỏi, nếu nướng thêm nữa thì chim bồ câu sẽ bị cháy. Đỗ Hành nghĩ lần sau có thể thử chiên dầu, chim bồ câu chiên dầu sẽ chín đều hơn, màu sắc có lẽ sẽ đẹp hơn.
Khi cả khay nướng cùng được đặt lên thớt, từng con chim bồ câu nướng béo ngậy đã phát ra tiếng chào mời nhiệt tình. Đỗ Hành gọi Huyền Ngự: “Tiểu Ngọc, con lấy một cái đĩa lớn ra đi.”
Huyền Ngự lấy một cái đĩa đến, Đỗ Hành đổ khoai tây thái lát và bí đỏ thái lát trong khay nướng vào chén. Trải qua quá trình nướng đơn giản, hơi nước trên khoai tây và bí đỏ đã bay đi gần hết. Đỗ Hành rắc một chút muối tinh và hồ tiêu lên rau củ, lắc nhẹ vài cái, một món rau nướng phụ đã xuất hiện trên bàn.
Ánh mắt mọi người tập trung vào chim bồ câu non nướng, chỉ thấy con dao nhỏ chạm vào da chim bồ câu nhấn xuống, lớp da giòn xốp liền phát ra tiếng “rắc rắc” giòn tan, chim bồ câu theo tiếng được chia làm bốn phần. Không đợi Huyền Ngự cắt xong tất cả chim bồ câu, Phượng Quy và mọi người đã cầm một miếng chim bồ câu gặm ngon lành.
Da chim bồ câu giòn, mạch nha đường và giấm trắng tạo nên vẻ ngoài màu mận chín, đồng thời cũng để lại vị hơi ngọt. Cắn tung lớp da giòn xốp, thịt chim bồ câu đã tẩm ướp thơm ngon từng thớ một hiện ra màu nâu, thịt tươi mọng nước.
Điều đáng nói là thịt chim bồ câu bản thân đã mang một chút vị ngọt, để vị mặn trong nước ướp không lấn át, lần này Đỗ Hành cố ý giảm lượng muối trong nước ướp.
Một miếng xuống da giòn thịt mềm xương cốt còn thơm, không hổ là mỹ thực Cảnh Nam mong đợi đã lâu! So với vịt quay trước đây còn khiến người ta mê mẩn hơn!
......(Còn tiếp ...)
Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
