Chương 221: Trứng Hầm Lươn Thần Tiên Hoàn Hảo Và Tai Nạn Đau Tim Với Cảnh Nam
Sau khi chiên lươn đoạn, cả hai mặt đều vàng óng, lúc này có thể chuẩn bị công đoạn tiếp theo.
Đỗ Hành thích ăn trứng da hổ, những quả trứng tròn vo sau khi chiên trong chảo dầu, lớp vỏ ngoài sẽ xuất hiện một tầng nhấp nhô, ăn vào rất dai giòn, bên trong còn có thể giữ lại một ít nước canh. Đỗ Hành cầm một quả trứng thần tiên đặt vào vá và thả vào nồi.
Không phải cậu không đủ dũng cảm, cậu ở quê nhà thường xuyên chiên trứng da hổ, trứng gà nguyên quả rất dễ chiên, nhiệt độ dầu đạt tới là bề mặt sẽ xuất hiện lớp da hổ ngay. Nhưng bây giờ cậu dùng là trứng thần tiên, cậu ở quê nhà ăn trứng hầm lươn thần tiên đều là trực tiếp ném vào nồi hầm.
Đỗ Hành sợ nếu ném toàn bộ trứng thần tiên xuống, vạn nhất thịt bên trong bị nổ, trứng sẽ hỏng mất. Nhưng may mắn là, nhiệt độ dầu của cậu đủ cao, bề mặt trứng không có hơi nước, lỗ cậu khoét cũng rất nhỏ, còn dùng lòng trắng trứng dán kín miệng lỗ. Trứng thần tiên trong nồi xèo xèo, không lâu sau liền biến thành một quả trứng da hổ màu vàng óng.
Tình huống mà Đỗ Hành lo lắng đã không xảy ra, viên thịt bên trong không những không bị nổ tung, sau khi chiên thành trứng da hổ ngược lại còn không nhìn ra trứng gà đã bị khoét lỗ. Thế là cậu yên tâm bỏ những quả trứng còn lại vào nồi, chỉ nghe một trận tiếng xèo xèo vang lên, cậu đã có được một chậu trứng vàng óng ánh.
Tiếu Tiếu đã ngửi thấy mùi thơm từ trứng da hổ, hắn rất muốn ăn một quả, nhưng Đỗ Hành đã dặn dò, thịt ở đây chưa chín, không thể tùy tiện ăn.
Tranh thủ nhiệt độ dầu trong nồi còn đủ, Đỗ Hành đổ một chén tỏi vào nồi. Đây là những hạt tỏi cậu đã thu được trước mùa mưa. Quê nhà có món ăn tên là lươn hầm tỏi, bên trong đều dùng những hạt tỏi lớn tròn. Hạt tỏi sau khi chiên rồi hầm, không những không có mùi hăng cay nồng mà vị còn đặc biệt mềm mại.
Đỗ Hành thích nhặt tỏi trong món lươn hầm tỏi để ăn, rất nhiều người khi làm món này sẽ cho thêm một nắm hạt dẻ, Đỗ Hành cảm thấy hạt tỏi hợp ý cậu hơn hạt dẻ.
Sau khi chiên lươn đoạn, cả hai mặt đều vàng óng, lúc này có thể chuẩn bị công đoạn tiếp theo.
Đỗ Hành thích ăn trứng da hổ, những quả trứng tròn vo sau khi chiên trong chảo dầu, lớp vỏ ngoài sẽ xuất hiện một tầng nhấp nhô, ăn vào rất dai giòn, bên trong còn có thể giữ lại một ít nước canh. Đỗ Hành cầm một quả trứng thần tiên đặt vào vá và thả vào nồi.
Không phải cậu không đủ dũng cảm, cậu ở quê nhà thường xuyên chiên trứng da hổ, trứng gà nguyên quả rất dễ chiên, nhiệt độ dầu đạt tới là bề mặt sẽ xuất hiện lớp da hổ ngay. Nhưng bây giờ cậu dùng là trứng thần tiên, cậu ở quê nhà ăn trứng hầm lươn thần tiên đều là trực tiếp ném vào nồi hầm.
Đỗ Hành sợ nếu ném toàn bộ trứng thần tiên xuống, vạn nhất thịt bên trong bị nổ, trứng sẽ hỏng mất. Nhưng may mắn là, nhiệt độ dầu của cậu đủ cao, bề mặt trứng không có hơi nước, lỗ cậu khoét cũng rất nhỏ, còn dùng lòng trắng trứng dán kín miệng lỗ. Trứng thần tiên trong nồi xèo xèo, không lâu sau liền biến thành một quả trứng da hổ màu vàng óng.
Tình huống mà Đỗ Hành lo lắng đã không xảy ra, viên thịt bên trong không những không bị nổ tung, sau khi chiên thành trứng da hổ ngược lại còn không nhìn ra trứng gà đã bị khoét lỗ. Thế là cậu yên tâm bỏ những quả trứng còn lại vào nồi, chỉ nghe một trận tiếng xèo xèo vang lên, cậu đã có được một chậu trứng vàng óng ánh.
Tiếu Tiếu đã ngửi thấy mùi thơm từ trứng da hổ, hắn rất muốn ăn một quả, nhưng Đỗ Hành đã dặn dò, thịt ở đây chưa chín, không thể tùy tiện ăn.
Tranh thủ nhiệt độ dầu trong nồi còn đủ, Đỗ Hành đổ một chén tỏi vào nồi. Đây là những hạt tỏi cậu đã thu được trước mùa mưa. Quê nhà có món ăn tên là lươn hầm tỏi, bên trong đều dùng những hạt tỏi lớn tròn. Hạt tỏi sau khi chiên rồi hầm, không những không có mùi hăng cay nồng mà vị còn đặc biệt mềm mại.
Đỗ Hành thích nhặt tỏi trong món lươn hầm tỏi để ăn, rất nhiều người khi làm món này sẽ cho thêm một nắm hạt dẻ, Đỗ Hành cảm thấy hạt tỏi hợp ý cậu hơn hạt dẻ.
......(Còn tiếp ...)
Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
