Chương 19: Lẩu Dê Béo
 

Nguyên liệu nấu ăn rất tốt, chỉ là khó làm. Trước ngôi nhà mới, Đỗ Hành và con dê bốn mắt nhìn nhau. Đỗ Hành cảm thấy con dê bốn sừng này lớn hơn cả cừu thiến trên thảo nguyên, cậu lớn như vậy rồi mà chưa từng thấy con dê nào to đến thế.

Con dê này có hai chiếc sừng cong cong mọc hai bên đầu, và trên đỉnh đầu cũng mọc thẳng lên hai cái sừng rất dài. Đỗ Hành cảm thấy nếu con dê này đột nhiên lao tới và cúi đầu, hai chiếc sừng nhọn hoắt kia chắc chắn có thể đâm xuyên thân người.

Đỗ Hành đang chần chừ, cậu gặp một chút rắc rối. Cậu đã từng ăn thịt dê, uống canh dê, nhưng duy nhất chưa từng tự tay giết dê. Cậu thường cùng cha đi chợ sáng chọn mua thịt dê tươi ngon nhất, nhưng chưa bao giờ cầm dao mổ đâm vào cổ dê.

Lần trước con gà Phạn Thiên Kê thì không tính, con gà đó chết hơi oan, Đỗ Hành cũng không ngờ một hòn đá lại có thể đập nát đầu gà.

Con dê thở hồng hộc, Đỗ Hành nhìn thấy nó... Một con dê tại sao lại mọc răng nanh? Cầm con dao nhỏ, Đỗ Hành có chút chùn tay.

Cảnh Nam nãy giờ vẫn để ý Đỗ Hành, nhìn thấy cảnh này, hắn thở dài một hơi: "Ngươi giúp hắn một tay?" Huyền Ngự liền đi tới bên cạnh Đỗ Hành: “Dao.”

Huyền Ngự nói chuyện luôn ngắn gọn như vậy, nhưng mỗi lần đều khiến Đỗ Hành cảm thấy đáng tin cậy. Cậu tháo vát đưa con dao nhỏ cho Huyền Ngự, sau đó chân chó (ý nói nhanh nhẹn, phục tùng) dùng phù chú dẫn mộc làm ra một cái bồn gỗ lớn: “Cả máu dê nữa!”

Huyền Ngự nhìn cái bồn gỗ rồi nói với Đỗ Hành: "Đưa Tiếu Tiếu vào trong phòng." Đỗ Hành hiểu ngay, không thể để trẻ vị thành niên xem cảnh máu me bạo lực sao! Cậu một tay bế Tiếu Tiếu chạy vội vào trong sân, Tiếu Tiếu ngẩng đầu nhìn Đỗ Hành: "Píp píp?" Đỗ Hành vẻ mặt thâm trầm: “Ngoan, chờ ngươi trưởng thành mới được xem.”

Đỗ Hành không nghe thấy tiếng động gì từ bên ngoài, khi cậu nghĩ Huyền Ngự còn chưa bắt đầu, liền nghe Cảnh Nam hỏi: "Muốn ta giúp ngươi xử lý sạch thịt dê không?" Đỗ Hành cầu mà không được (mong muốn mà không dám nói ra): “Được ạ được ạ.”

Chỉ vài phút sau, Cảnh Nam nói: "Xong rồi." Đỗ Hành sửng sốt, cậu ôm Tiếu Tiếu đi ra ngoài, chỉ thấy con dê lớn vừa nãy còn tưng tửng nhảy nhót đã được Huyền Ngự xử lý gọn gàng. Đỗ Hành hối hận sâu sắc, cậu không nên rời đi, cậu đáng lẽ nên đứng ở đây xem Huyền Ngự vị đại thần này xử lý dê như thế nào! Da của con dê lớn đã bị lột xuống, nằm xoài trên mặt đất, trên tấm da đặt một bộ xương dê xương thịt rõ ràng. Đây là ý nghĩa chân chính của xương thịt rõ ràng, thịt trên xương đã bị lột sạch thành một bộ khung xương hồng trắng, loại mà chó nhìn thấy cũng phải rơi lệ. Bên cạnh bộ xương bày toàn bộ hai mảnh nửa thân thịt dê.

Trên cỏ phía trước tấm da, đặt nội tạng và đầu dê. Trong cái chậu lớn thì đầy máu tươi đỏ rực. Huyền Ngự trên người không dính một giọt máu nào, ngay cả con dao nhỏ trong tay hắn cũng không thấy máu. Huyền Ngự cầm thân dao đưa cán dao cho Đỗ Hành: “Xong.”

Đỗ Hành: ... Đây là đại lão, đây thật là đại lão!!

Huyền Ngự nói: "Ta đi xử lý nội tạng và đầu, da thì không cần đi." Đỗ Hành nhìn một đống nội tạng lớn như vậy, cậu lập tức tỏ thái độ: “Đừng vứt đi ạ, giữ lại tôi sẽ xử lý!”

Cảnh Nam và Huyền Ngự nhìn nhau, họ không hiểu nổi, Đỗ Hành rốt cuộc là gan lớn hay nhát gan đây? Nói cậu gan lớn, đến con dê cũng không dám giết. Nói cậu nhát gan, dê đã chết rồi mà nội tạng cũng không tha.

Xử lý nội tạng là một việc tinh tế, Cảnh Nam và Huyền Ngự ban đầu còn nhìn, nhưng chưa được bao lâu, Tiếu Tiếu mở miệng: "Nôn ——" thế mà lại phun ra!! Sau đó Cảnh Nam mặt tái xanh ôm Tiếu Tiếu đi, chỉ còn lại Huyền Ngự đứng bên cạnh giúp Đỗ Hành.

Huyền Ngự nói: "Bẩn lắm, vứt đi là được." Đỗ Hành cười nói: “Đây là nguyên liệu nấu ăn trời cao ban cho chúng ta, chỉ cần có thể ăn, một chút cũng không thể lãng phí. Đúng rồi, anh có thể giúp tôi đông lạnh một đống thịt dê không? Chờ lát nữa sẽ cắt lát.”

Ngôi nhà của Huyền Ngự được nâng cấp, nhà bếp của Đỗ Hành cũng lột xác (từ súng bắn chim đổi thành pháo). Thay đổi lớn nhất chính là cái bệ bếp, trước kia bệ bếp là Đỗ Hành làm theo kiểu bệ bếp Giang Nam, cậu dùng phù chú dẫn thổ, bệ bếp xám xịt. Hạ lão không biết đã thêm chất liệu gì vào bệ bếp, mặt bàn hiện ra màu sắc giống như bạch ngọc, nhìn sáng sủa hơn nhiều.

Xung quanh bệ bếp cũng được trang trí bằng chất liệu tương tự, toàn bộ bệ bếp xa hoa đến mức khiến Đỗ Hành cũng cảm thấy ngượng ngùng khi nấu ăn. Tuy nhiên, khi Đỗ Hành nghe nói các đầu bếp trong Tu Chân giới hiện tại đều dùng loại chất liệu này, cậu liền không còn cảm thấy tội lỗi nữa. Trên bệ bếp ngoài một nồi lớn và một nồi nhỏ để nấu ra, phía trên hai nồi còn có thêm một cái nồi nhỏ xíu. Như vậy khi nấu đồ ăn có thể tiện thể nấu chút nước nóng.

Hai cái nồi này nghe nói được chế tạo từ sắt đen huyền thoại, tốt hơn vô số lần so với nồi Đỗ Hành dùng trước đây. Bệ bếp còn được khắc trận pháp, Đỗ Hành dù xào một con trâu ở trong đó cũng có thể đặt vừa. Còn về vật liệu đốt lửa dưới đáy nồi, dùng cũng không phải gỗ, mà là một loại dây leo đỏ thẫm, nghe nói cái này gọi là Thị Huyết Đằng, chỉ cần một đoạn ngắn là có thể cháy rất lâu. Dưới sự kiểm soát của trận pháp, lửa còn có thể lớn nhỏ tùy ý, muốn cháy bao lâu thì tùy tâm mà định, khi không cần thì trực tiếp đóng trận pháp là được.

Đỗ Hành cảm thấy cái này quá tiện lợi, hơn hẳn phòng bếp hiện đại mấy lần, nhưng mà cái thực sự cao cấp còn ở bên ngoài bệ bếp.

Phòng bếp của Đỗ Hành có ba mặt cửa sổ, bệ bếp dựa vào cửa sổ phía đông. Từ cửa sổ phía đông nhìn ra, có thể xuyên qua tường viện có cửa sổ chạm rỗng nhìn thấy dãy núi và ao hồ xa xa. Dọc theo cửa sổ phía đông, có một cái mặt bàn rộng lớn để sơ chế nguyên liệu nấu ăn, phía trên còn có nước để rửa rau. Dòng nước chảy ra từ miệng một cái hồ lô, khi cần dùng nước thì khua vẫy một cái ở miệng hồ lô, dòng nước mát lạnh sẽ chảy ra. Khi không cần thì lại khua một cái, dòng nước sẽ ngừng lại. Quan trọng là, còn có thể điều khiển nước nóng và lạnh.

Điều này đã khiến Đỗ Hành muốn quỳ lạy, nhưng điều mà Đỗ Hành thực sự cảm thấy ấn tượng là việc xử lý khói dầu. Trong phòng bếp có trận pháp, khi khói dầu bốc lên từ nồi, trận pháp sẽ đưa khói dầu ra bên ngoài sân. Dù bên ngoài nắng gắt như lửa hay băng tuyết phủ trắng trời, trong phòng bếp vĩnh viễn đều là một nhiệt độ đó.

Đỗ Hành đã gặp rất nhiều đầu bếp, qua tuổi 30 liền sớm bụng to và đầu trọc, tất cả đều là do khói dầu nóng hổi trong phòng bếp gây ra. Còn các đầu bếp ở Quá Hư Giới đã giải quyết vấn đề này từ căn nguyên, Đỗ Hành muốn dâng lên đầu gối (ý nói sự kính phục tuyệt đối) của mình cho các đại thần ở Quá Hư Giới.

Ngoài cái này ra, còn có nền nhà vĩnh viễn sẽ không bẩn, bàn ăn có thể chứa được bao nhiêu người cũng được... Công nghệ đen của Tu Chân giới thật khủng khiếp, nếu không phải Đỗ Hành vì làm bữa tối, cậu còn có thể chiêm ngưỡng thêm hai canh giờ nữa!

Trong nồi đã đặt xương dê chặt thành khúc để nấu canh, bên trong còn thả thêm mấy miếng thịt dê tươi. Đỗ Hành luôn cảm thấy con dê này không giống dê bình thường, bởi vì từ khi xử lý đến bây giờ cậu không ngửi thấy mùi tanh của dê, cậu chỉ ngửi thấy mùi máu tươi thoang thoảng trên thịt dê. Nghe nói chỉ có thịt dê ngon nhất mới có thể như vậy, sau khi nấu chín còn có hương thơm của cỏ xanh.

Huyền Ngự giơ tay liền biến thịt dê Đỗ Hành chọn thành từng đống đông lạnh, Đỗ Hành cảm thán nói: "Giỏi thật đấy Huyền Ngự, anh còn dùng tốt hơn tủ lạnh." Huyền Ngự hỏi: "Tủ lạnh?" Đỗ Hành nói: "Một loại cái rương vừa có thể bảo quản vừa có thể đông lạnh đồ ăn." Huyền Ngự lại hỏi: “Ngươi muốn sao?”

Đỗ Hành cười nói: "Vâng, chỉ là điều kiện không cho phép sao?" Huyền Ngự nói: "Làm ra chắc không khó." Đừng đùa lão đại, Tu Chân giới không có điện, tủ lạnh không thể vận hành. Nhưng Đỗ Hành vẫn miêu tả hình dáng tủ lạnh cho Huyền Ngự: "Chỉ là một cái rương có nắp, chia thành hai hoặc ba ngăn, có thể ướp lạnh đồ ăn, có thể đông lạnh."

Huyền Ngự lắng nghe tinh tế, thỉnh thoảng gật đầu, cuối cùng hắn nói: “Chưa thấy qua. Nhưng có thể thử xem.”

Chờ Đỗ Hành rửa sạch nội tạng xong, trời đã tối sầm, canh dê trong nồi đã bắt đầu tỏa mùi thơm. Lúc này trong nồi chưa bỏ bất kỳ gia vị gì, Đỗ Hành vén nắp nồi nhìn nhìn. Chỉ thấy trong nồi to nấu đầy một nồi thịt, những miếng thịt dê lớn béo gầy đều đặn, mỡ thịt trắng sữa rung rinh, phần thịt nạc màu xám bên dưới cũng đang rung rinh trong nồi sôi.

Đỗ Hành dùng đũa gắp một đống thịt lớn đặt vào đĩa bên cạnh, thịt và đĩa sứ trắng tinh va chạm, nước sốt đẫy đà bắn ra. Đỗ Hành ngửi ngửi: "Không tệ, là thịt dê." Dê của Quá Hư Giới rất ổn, làm thành tay cầm thịt (món thịt ăn bằng tay) thì phải gọi là rất ngon!

Trong lúc thịt đang nguội trên đĩa lớn, Đỗ Hành bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu nhúng lẩu. Cậu rửa rau xanh tươi non, cắt cà chua đỏ tươi, dùng số nguyên liệu hạn chế để pha một phần nước chấm đậm nhạt vừa phải. Chờ những thứ này được xử lý gần xong, Đỗ Hành đặt nguyên liệu đã chuẩn bị lên bàn gỗ trong phòng bếp.

Đây là bàn tròn do Hạ lão chế tác, ngày thường không dùng thì khép tấm che lại, chỉ là một cái bàn bốn người. Nếu có khách thì mở tấm che ra sẽ thành một cái bàn tròn lớn. Phù triện của Tu Chân giới lợi hại, kích thước mặt bàn có thể điều khiển. Bàn gỗ màu nâu óng ánh màu gỗ ôn nhuận, đặt nguyên liệu đã chuẩn bị lên sau đó trông đặc biệt ấm cúng. Đỗ Hành đẩy nguyên liệu sang một bên, vị trí chính giữa, cậu muốn dành cho cái lẩu của mình. Cậu làm một cái lẩu, nói là lẩu, thật ra chỉ là một cái nồi thiếc dưới đáy có thêm một miếng sắt lá tròn đục lỗ nhỏ, cậu có thể cho than cháy vào trong miếng sắt lá đó. Như vậy bên dưới đốt lửa, bên trên có thể nấu nguyên liệu. Phù triện dẫn thiết (phù chú gọi kim loại) có thể làm ra những vật đơn giản nhất dựa trên ý tưởng của người dùng, nhưng lại không bền. Đương nhiên, Đỗ Hành cũng không nghĩ một cái lẩu có thể dùng được bao lâu, chỉ cần có thể cho họ ăn xong một bữa cơm, cái lẩu liền hoàn thành sứ mệnh của nó.

Cậu gắp mấy khối Thị Huyết Đằng đang cháy vào trong miếng sắt lá tròn, sau đó đặt nồi lẩu chứa nửa nồi nước lên trên miếng sắt lá. Thực ra thịt dê ngon nhất chỉ cần nấu bằng nước trong rồi chấm tương là đã rất mỹ vị, chỉ là Đỗ Hành cảm thấy thêm canh dê vào nồi, còn có thể nấu thêm những thứ khác.

Hôm nay món chính là tay cầm thịt và dê béo non. Dao găm thon dài rạch qua miếng thịt dê mềm dẻo, tức thì nước sốt tràn ra. Dầu mỡ phía trên như muốn nổ tung cứ xèo xèo chảy ra, còn phần thịt nạc bên dưới cũng không hề kém cạnh, chất lỏng tươi ngon giữa những sợi thịt mềm dẻo căng mọng đến mức sắp nhỏ giọt.

Đỗ Hành cắt đầy hai đĩa lớn, sau đó đặt bên cạnh nồi lẩu. Tiếp đó là cắt những cuộn thịt dê đông lạnh cứng ngắc thành hình trụ cần cho hôm nay. Đỗ Hành đưa con dao nhỏ cho Huyền Ngự: “Đến lượt anh, anh cứ làm hết sức, cắt thật mỏng nhé.”

Huyền Ngự kéo một cái ghế ngồi, hắn nhìn Đỗ Hành vội vàng xoay quanh. Đây là lĩnh vực của Đỗ Hành, hắn không thể nhúng tay. Nghe *Đỗ Hành( chỗ này tui thấy trong convert là Huyền Ngự) gọi hắn, hắn vội vàng đứng lên nhận lấy con dao nhỏ. Kỹ năng dùng dao của Huyền Ngự vô cùng tốt, từng lát thịt dê như bay ra, ngay ngắn gọn gàng rơi vào đĩa đã chuẩn bị sẵn bên cạnh thớt. Không lâu sau Huyền Ngự đã cắt được hai đĩa lớn.

Hoa văn trên thịt dê giống như bông tuyết, trong những lát thịt đỏ xen lẫn mỡ trắng tinh tế, hai đĩa thịt lát phồng lên như núi nhỏ xếp thành một hình dạng đẹp mắt. Đỗ Hành giơ ngón cái về phía Huyền Ngự: "Siêu cấp lợi hại! Sau này anh có thể dạy tôi không?" Huyền Ngự gật đầu: “Được.”

Chờ Đỗ Hành đặt nội tạng dê đã xử lý xong vào nồi, Đỗ Hành quay đầu nhìn về phía Huyền Ngự: “Đợi lâu rồi, có thể ăn cơm.”

Vừa nghe đến ăn cơm, Cảnh Nam kẹp Tiếu Tiếu liền lướt qua từ phòng khách: "Đến đây đến đây!" Tiếu Tiếu đã quên mất chuyện vừa nãy phun ra, nó nhảy tót lên ghế hai mắt sáng lấp lánh nhìn cái bàn.

Đỗ Hành lấy ra lọ rượu giá một vạn ba của mình, nhìn cái bầu rượu nhỏ xíu, thế mà lại chứa không ít rượu. Cậu nhiệt tình rót cho Huyền Ngự và Cảnh Nam mỗi người một ly, sau đó vô tình rót nước cà chua vào ly của Tiếu Tiếu.

Cảnh Nam lung lay (lắc lư), hắn giơ chén rượu: "Đến nào! Để ta nói một câu trước. Hôm nay có duyên ở nhà mới của Huyền Ngự mà ăn lẩu, chúng ta phải cảm ơn Đỗ Hành! Cảm ơn hắn đã đến thôn của chúng ta, trở thành người nhà của chúng ta!" Cảnh Nam nói rất kích động, Đỗ Hành nghe xong hốc mắt cũng hơi cay xè, cậu toe toét cười: “Cảm ơn cảm ơn!”

Huyền Ngự giơ chén rượu lên sau Cảnh Nam, hắn nhìn sâu vào Đỗ Hành, nghẹn một lúc lâu mới thốt được một câu: "Hoan nghênh ngươi đến thôn." Đỗ Hành cảm kích không thôi: "Cảm ơn cảm ơn."

Nếu không có Tiếu Tiếu và Huyền Ngự, cậu hiện tại vẫn đang ở chân núi Đông Cực Sơn chịu đựng giá lạnh và sự thử thách của yêu thú, với cái động phủ đơn sơ đó, cậu có thể trụ được mấy ngày hoàn toàn không biết. Đỗ Hành đứng lên nói: “Hy vọng chúng ta mỗi năm có hôm nay, mỗi tuổi có sáng nay (ý nói chúc mừng trường tồn)!”

Đôi mắt Cảnh Nam cười thành hai kẽ (phùng): "Đúng vậy, mỗi năm có hôm nay mỗi tuổi có sáng nay! Đến! Cụng ly!" Tiếu Tiếu sốt ruột kêu "píp píp píp", nó không có tay, nó không nâng được ly!

Ba người ly chạm vào nhau rồi mới nhớ ra điểm này, sau đó họ đặt ly của mình xuống, chạm vào cái ly đựng nước cà chua trước mặt Tiếu Tiếu: “Cụng ly!”