Chương 183: Mèo Con Và Bánh Chưng Đêm
Những chiếc bánh chưng đã làm xong thì phải cho vào nồi, Đỗ Hành dọn hai nồi nấu ra để luộc bánh chưng. Trong nồi lớn hắn định luộc nhân gạo thuần túy và nhân ngọt, còn trong nồi nhỏ hắn định luộc nhân thịt lòng đỏ trứng. Hai loại bánh chưng có hương vị này không thể luộc lẫn vào nhau, nếu không hương vị sẽ lẫn lộn.
Khi luộc bánh chưng, còn có thể cho thêm một ít trứng cùng luộc, trứng luộc ra sẽ dính mùi thơm thanh mát của lá tre, vỏ trứng cũng sẽ biến thành màu xanh đậm, ăn vào có một phong vị khác biệt.
Đỗ Hành định cho thêm một ít trứng vào cả hai nồi, trước đây từ cửa hàng Chu gia mua rất nhiều trứng vịt biển tươi. Đỗ Hành liền thử tự làm một ít trứng muối, ướp đến hôm nay hẳn là đã ngon.
Hắn lấy ra một rổ trứng vịt muối từ trong bình, những quả trứng muối này hắn định luộc cùng với bánh chưng thịt. Bởi vì khi luộc bánh chưng thịt còn phải thêm một ít muối và nước tương, thêm trứng vịt muối vào hương vị sẽ càng ngon.
Bên nồi bánh chưng gạo thuần túy, Đỗ Hành định cho trứng gà và trứng vịt tươi.
Hai nồi nấu đầy hơn nửa nồi bánh chưng, trên bánh chưng tùy ý đặt trứng gà và trứng vịt. Đỗ Hành cho đủ nước ngập trứng, sau đó hắn đậy nắp nồi và nhóm lửa trong nồi đường. Luộc bánh chưng không thể vội vàng, thời gian luộc càng lâu bánh chưng càng ngon.
Đỗ Hành nhìn thời gian, bây giờ là giữa giờ Mùi (khoảng 13h-15h), chờ luộc đến giờ Dậu (khoảng 17h-19h) là có thể ăn được. Chờ nước trong nồi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ hầm từ từ, bánh chưng luộc bằng chảo sắt nhất định hương vị cực kỳ ngon.
Đỗ Hành đã bắt đầu tính toán: “Hai ngày nữa Vân Tránh và họ đến lấy đồ ăn, có thể cho họ mang chút bánh chưng về. Còn khi Phượng Quy phái người đến cũng có thể mang chút đi, đồ chua trong nhà cũng ngon……”

......(Còn tiếp ...)

Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).