Trong chiếc thùng inox lớn, nước canh xương heo màu trắng ngà sôi sùng sục, tỏa ra mùi hương hấp dẫn lôi kéo Tần Phương đến gần. Từ khi có được khứu giác của Lang Vương, Tần Phương cảm thấy việc khám phá ẩm thực khắp các con phố lớn, ngõ nhỏ thật ra là một chuyện vô cùng đơn giản mà thú vị. Chỉ cần ngửi một chút là biết ngay.
Tiệm nhỏ không lớn, trông như một chiếc container được cải tạo lại, cửa sổ mở rộng thành mái hiên che mưa, rủ xuống những tấm màn màu hồng nhạt. Dưới mái hiên có một hàng ghế gỗ dài bao quanh quầy, trên đó khách ngồi kín chỗ.
Khách ngồi trên ghế gỗ ăn mì, còn đầu bếp thì thao tác trong xe đẩy. Dù nhỏ bé, tiệm vẫn đầy đủ tiện nghi, nồi canh và nguyên liệu nấu ăn được sắp xếp gọn gàng. Khi khách ngồi vào, tấm rèm vải vừa vặn che kín khách và cả tiệm, tạo nên một không gian riêng tư.
Gió biển mát lạnh thổi đến, xua đi phần nào cái nóng oi ả.
Đầu bếp mì mặc đồng phục vải gai trắng đặc trưng, trên trán buộc khăn trắng, trông có vẻ đã làm nghề này lâu năm. Thao tác của anh ta rất thành thạo, nhanh chóng nêm nước cốt vào đáy chén. Sau đó, anh vớt mì soba đã luộc chín, múc một muỗng canh xương heo trắng đậm đặc, rót vào chén mì theo mép bát, hòa quyện với xì dầu và các gia vị khác, tỏa ra hương thơm nồng nàn.
Hơi trắng lượn lờ bốc lên, bao phủ cả tiệm mì nhỏ.
Một quả trứng lòng đào được cắt đôi đều đặn, lòng đỏ màu vàng sánh mịn tràn ra trên lòng trắng trứng, cùng với những lát thịt xá xíu dày được bày trên mặt nước lèo. Bên cạnh có thêm rong biển, rắc chút mè, hành lá và rau thơm băm nhỏ. Một tô mì lớn được đặt trước mặt Tần Phương.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.