Năm 2013, trên một khu chợ đêm ở phía Nam, một phụ nữ mặt đầy mồ hôi, hơi khòm lưng, kéo một chiếc xe bán xiên chiên dừng lại ở một vị trí quen thuộc.
Nàng đã bán xiên chiên ở đây nhiều năm rồi. Nhờ hương vị độc đáo, nguyên liệu đầy đủ và giá cả phải chăng, quán xiên chiên của nàng đã nổi tiếng khắp chợ đêm, với vô số khách quen và lời khen ngợi không ngớt.
Nàng bắc nồi lên, “loảng xoảng” đổ dầu vào nồi. Dầu được mua từ siêu thị, không phải loại ba không.
Khách hàng đã quen với điều này, biết dì Tô bán xiên chiên dùng nguyên liệu tươi ngon, hương vị tuyệt vời, ngay cả dầu cũng là loại tốt.
“Dì Tô, cháu muốn hai xiên nấm bào ngư, hai cái xúc xích, một cái cánh gà, hai xiên viên.”
“Được thôi cháu.”, Chủ quán mặt tươi cười, nhanh nhẹn lấy nguyên liệu từ đống đồ ăn ném vào chảo dầu. Làm xiên chiên nhiều năm như vậy, nàng kiểm soát thời gian chiên rất tốt: nấm 25 giây, xúc xích 1 phút, thịt tùy theo kích thước mà chiên từ 2 đến 4 phút.
“Đây, xiên chiên của ngài.”

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.