Lần này lúc nấu cô không cho thêm nước, chỉ một lúc sau là hàu đã ra nước, lúc chưa ra nước thì phải thường xuyên đảo đều, kẻo cháy đáy nồi, đến khi ra nước hàu không còn bị cháy nồi nữa, Kiều Thịnh lại đi xử lý những con sò khác, có ốc có sò, con nào có thể móc ra thì móc ra, con nào có thể cạy ra thì cạy ra, không được thì dùng búa đập, dù sao cũng đều là băm nhỏ để làm nhân, hoàn toàn không cần phải cân nhắc đến hình thức.
Nấu đến khi thịt hàu xoăn lại thì tắt bếp, vắt khô thịt hàu cho vào bát dừa, lát nữa cũng có thể thái nhỏ cho vào nhân bánh bao.
Tìm một miếng vải bông để lọc cặn bẩn trong nước hàu, sau đó đổ nước hàu đã lọc lại vào nồi, thêm nước, muối và đường đỏ tiếp tục đun sôi, nước hàu mà cô đã nấu cho Lý Mục trước đây không có màu gì cả, lần này có đường đỏ rồi, màu sắc chắc là sẽ giống với dầu hàu mua trước đây hơn.
Lúc đun nhỏ lửa, Kiều Thịnh lấy một ít bột năng còn sót lại từ lần làm miến khoai lang, thêm nước khuấy đều, đổ vào nước hàu, tiếp tục khuấy đều cho đến khi sệt lại là được, đổ dầu hàu đã làm xong vào lọ thủy tinh để bảo quản, rất tốt, gia vị lại thêm một loại.
Về phần nhân bánh bao, Kiều Thịnh quyết định phát huy trí tưởng tượng, chủ yếu là do loại rau quá ít, dùng một nửa bắp cải, lấy một miếng thịt lợn rừng có cả mỡ lẫn nạc, băm thành thịt băm, may mà cái bàn tre của cô đủ chắc, bắp cải cũng thái nhỏ, nếu có cải thì chắc chắn sẽ ngon hơn bắp cải.
Lại ngâm một nắm miến khoai lang, sau khi ngâm nở cũng thái nhỏ cho vào nguyên liệu, cuối cùng cho thêm muối nêm nếm, trộn đều để riêng.
Bột mì đã được cô nhào trong chậu gỗ trước khi cô nấu dầu hàu, đậy vải bông lên trên để ủ trên bếp, bánh bao là bánh có men, sủi cảo là bánh không men, tiếc là không có men nở, thành công hay không đều do trời định, bánh không men cũng không thể ăn được, chỉ là hình thức không đẹp lắm, dù sao cô cũng không ngại, nếu Hạ Bắc Bắc và người chơi số 18 dám để ý, sau này đừng giao dịch với cô nữa.
Nấu đến khi thịt hàu xoăn lại thì tắt bếp, vắt khô thịt hàu cho vào bát dừa, lát nữa cũng có thể thái nhỏ cho vào nhân bánh bao.
Tìm một miếng vải bông để lọc cặn bẩn trong nước hàu, sau đó đổ nước hàu đã lọc lại vào nồi, thêm nước, muối và đường đỏ tiếp tục đun sôi, nước hàu mà cô đã nấu cho Lý Mục trước đây không có màu gì cả, lần này có đường đỏ rồi, màu sắc chắc là sẽ giống với dầu hàu mua trước đây hơn.
Lúc đun nhỏ lửa, Kiều Thịnh lấy một ít bột năng còn sót lại từ lần làm miến khoai lang, thêm nước khuấy đều, đổ vào nước hàu, tiếp tục khuấy đều cho đến khi sệt lại là được, đổ dầu hàu đã làm xong vào lọ thủy tinh để bảo quản, rất tốt, gia vị lại thêm một loại.
Về phần nhân bánh bao, Kiều Thịnh quyết định phát huy trí tưởng tượng, chủ yếu là do loại rau quá ít, dùng một nửa bắp cải, lấy một miếng thịt lợn rừng có cả mỡ lẫn nạc, băm thành thịt băm, may mà cái bàn tre của cô đủ chắc, bắp cải cũng thái nhỏ, nếu có cải thì chắc chắn sẽ ngon hơn bắp cải.
Lại ngâm một nắm miến khoai lang, sau khi ngâm nở cũng thái nhỏ cho vào nguyên liệu, cuối cùng cho thêm muối nêm nếm, trộn đều để riêng.
Bột mì đã được cô nhào trong chậu gỗ trước khi cô nấu dầu hàu, đậy vải bông lên trên để ủ trên bếp, bánh bao là bánh có men, sủi cảo là bánh không men, tiếc là không có men nở, thành công hay không đều do trời định, bánh không men cũng không thể ăn được, chỉ là hình thức không đẹp lắm, dù sao cô cũng không ngại, nếu Hạ Bắc Bắc và người chơi số 18 dám để ý, sau này đừng giao dịch với cô nữa.
........(Còn tiếp ...)
Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
