Lâu lắm rồi không ăn đồ nhiều dầu mỡ, nhìn phần thịt thăn còn sót lại trong bếp, Tô Điềm dự định trước tiên sẽ làm thịt chiên xù thật thơm ngon đã.
Cắt miếng thịt thăn lớn thành từng dải, nêm thêm tiêu, muối, nước tương và rượu, sau đó ướp trong 15 phút, rồi lăn những miếng thịt thăn đã ướp đó vào trứng, sau đó phủ một lớp bột mì mỏng bao quanh rồi ném trực tiếp vào chảo dầu.
Chiên trên lửa vừa cho đến khi bề mặt thịt chuyển sang màu vàng thì vớt ra, điều chỉnh lượng dầu, sau đó cho chút củi vào lò để tăng lửa lớn rồi chiên lại lần nữa, để cho miếng thịt giòn hơn và có màu sắc đẹp hơn.
Tô Điềm tay chân lanh lẹ, chỉ chốc lát liền chiên được một đĩa thịt nhỏ, gọi Tô Văn Tổ tới, rồi ném cho hắn một miếng thịt chiên xù: "Ca thử đi."
Tô Văn Tổ nhéo miếng thịt lợn chiên xù nhỏ trong tay, lớp vỏ vàng giòn, màu sắc hấp dẫn, ăn một miếng thì thấy lớp vỏ vàng óng bên ngoài rất giòn, bên trong thì mọng nước, Tô Điềm lại phủ ngoài miếng thịt chút tiêu, muối, ớt bột xay để tăng thêm mùi vị, vừa thơm vừa giảm ngấy.
Ăn rất ngon!
" Cho ta thêm một miếng khác đi."

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.