"Đại tỷ, để muội đi làm một đĩa gà cay lớn, tỷ nhào bột, chia sợi làm thành mì, sau đó cho vào nồi để ăn cùng với nước dùng."
Đã lâu rồi Tô Diệu chưa được thưởng thức món ăn do tay nghề của Tô Điềm nấu, Tô Diệu lúc này đã rất thèm ăn, nghe lời Tô Điềm cầm chậu nhào mì mà không nói một lời.
Gà cay là đặc sản Tân Cương trong xã hội hiện đại, tập trung vào sự hòa quyện giữa vị cay và thơm, sự toàn diện giữa đặc sắc và chi tiết.
Dầu ớt được Tô Điềm nấu từ trước đã được kích thích bởi nhiệt độ cao, cường độ cay bất ngờ tăng thêm một chút. Tô Diệu không chú ý hít vào một hơi mạnh qua mũi, liên tục hắt hơi vài lần không ngừng, cuối cùng nàng ấy chạy ra ngoài và lấy một ít tuyết đặt lên mũi để giảm bớt cảm giác cay.
Sau khi đảm bảo nước gia vị và thịt gà đã được khuấy đều, Tô Điềm lại múc thêm nửa muôi nước luộc xương nữa, đổ đều lên hoàn toàn để ngập con gà, trong khoảnh khắc nước súp xương và nước sốt nóng kết hợp, phần nước súp vốn có màu trắng đã nhuộm thành màu đỏ tươi.
Lửa lớn nên sôi nhanh, chỉ một lúc sau trong nồi đã bắt đầu "ùng ục" tiếng bong bóng sủi bọt, cuối cùng Tô Điềm đổ khoai tây và ớt chuông vào món hầm. Khi nắp nồi mở ra một lần nữa, khoai tây đã chín mềm chỉ cần dùng thìa chạm nhẹ vào cũng sẽ vỡ thành từng miếng, thịt gà cũng chuyển sang màu đỏ trong nước sốt.
Cuối cùng, Tô Điềm cho thêm nước tương, đường và hạt tiêu vào để tăng hương vị, khuấy vài lần là có thể dùng được. Tô Điềm nhanh chóng lấy lạp xưởng đã chuẩn bị sẵn từ trước và cho vào nồi.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.