Nàng nhanh chóng gói khoai tây và nấm bào ngư lại, cắt khoai tây thành từng sợi, xé nấm bào ngư thành từng miếng, chân và cánh gà đã ướp gần như đã xong. Vớt bớt bọt ở trên đi, Tô Điềm cho cánh gà và chân gà đã tẩm qua bột, nhanh tay cho vào chảo dầu.
"Xèo xèo"
Thức ăn tiếp xúc với dầu nóng phát ra âm thanh chói tai.
Tô Điềm liên tục lật cánh và chân gà để khỏi bị dính, một lúc sau, mùi thơm nồng nặc bay lên.
Có những bong bóng lớn nổi lên quanh lớp bột bên ngoài, vẻ ngoài vốn trắng nõn nà đã bắt đầu chuyển sang màu vàng, dậy mùi thơm chọc người chảy nước miếng.
"Chỉ cần giữ dầu ở nhiệt độ này." Tô Điềm bảo nha hoàn giữ lửa như thế, sau đó quay lại nấu nước sốt cay ngọt.
Khi nước sốt đặc lại, cánh gà và đùi gà đã chín, nàng nói: "Thêm củi, đun dầu cho nóng hơn." Khi nhiệt độ dầu tăng lên, Tô Điềm lại cho gà rán vào. Bề mặt miếng gà rán lần thứ hai có màu sẫm hơn, không phải màu vàng nhạt như lần đầu vớt ra khỏi chảo mà là màu vàng rực rỡ.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.