Vừa được Hồng Hi cho biết là bữa tiệc tối này dành cho hai vị lão gia cùng phu nhân, thêm gia quyến của Tề thiếu gia, tổng cộng chỉ có 10 người.
Tô Điềm trong đầu ngẫm lại thực đơn, sắp xếp phân công công việc gọn gàng, lúc này trong bếp mọi việc rất thuận lợi.
Chưa đầy một giờ sau, việc chuẩn bị bốn món nguội, sáu món nóng và hai món chính đã gần như sẵn sàng.
Gân hầm trong nhà bếp phải hầm gần một tiếng đồng hồ mới mềm nên trước tiên Tô Điềm bắt đầu với món gân hầm này.
Sau đó lấy một đoạn gân bò dài bằng cẳng tay cắt thành từng miếng, cho vào nồi nước sôi, trụng cho đến khi chín rồi vớt ra.
Trong một nồi nước sôi khác, cho hành lá, gừng, gia vị và rượu vàng vào, cho thịt bò vào đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Trong khi thịt bò đang được hầm thì Tô Điềm nhờ Hồng Hi cử người đến khách điếm mang về tương thịt, gia vị và một vài món linh tinh khác.
"Hạ sư phụ, xin hãy đem thịt băm vo thành những viên tròn có cùng kích thước như thế này." Tô Điền làm mẫu trước, sau đó bảo phụ bếp ở bên cạnh làm phần còn lại.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.