Rất nhiều người bắt đầu rối rắm. Có hai món, ăn món nào đây? Cơm chiên cải ngồng nghe có vẻ thanh đạm, tốt cho sức khỏe nhưng cơm chiên dưa chua chua cay cũng rất hấp dẫn, rối rắm quá… Ngô Thu Hà thì không hề rối rắm, trẻ con mới phải lựa chọn bà ta vô cùng hào phóng phất tay: "Ông chủ, cho tôi mỗi loại một phần, tiền tôi đã chuyển khoản rồi."
Nhà bà ta có hai vợ chồng, vừa đủ hai phần.
"Được ạ!" Giản Vân Lam cười tươi gật đầu làm nóng chảo, bắt đầu xào cơm chiên dưa chua trước.
Dầu nóng bắt đầu bốc khói trắng trong chảo, Giản Vân Lam cho thịt heo băm nhỏ vào trước những miếng thịt nạc mỡ xen kẽ tươi rói, nhanh chóng chín tới trong chảo. Giản Vân Lam thêm nước chấm bật lửa lớn đảo đều, thịt heo ngấm đẫm nước sốt, ánh lên màu vàng giòn, béo ngậy, trong veo, mùi thịt lập tức lan tỏa!
Mọi người không kìm được hít sâu một hơi, nhìn những miếng thịt băm trong chảo, nuốt nước miếng ừng ực. Sau khi trút thịt băm ra, Giản Vân Lam lại đổ dầu, cho hành gừng tỏi vào, đổ nước thịt vừa xào thịt băm vào chảo, chảo dầu nóng bỏng kêu xèo xèo, sau đó, trước sự chứng kiến của mọi người, Giản Vân Lam mở lọ, đổ một đống dưa chua đầy ắp vào!
Món dưa chua đã được xào qua cho bay bớt hơi nước hiện ra một màu vàng nhạt hơi trong suốt, được thái vụn vừa đảo qua chảo một phát là hương chua nồng đậm kích thích vị giác lan tỏa theo hơi nóng. Dưa chua lên men tự nhiên thuần khiết còn hăng hơn cả dấm lâu năm, vị chua xen lẫn vị mặn, hòa quyện với thịt băm vàng giòn khiến người ta chỉ ngửi thôi đã không ngừng tiết nước bọt.
Trong miệng cảm thấy trống rỗng chỉ muốn lấp đầy một miếng cơm chiên dưa chua thật lớn, xoa dịu cái dạ dày trống rỗng. Rất nhanh, phần cơm chiên dưa chua đầu tiên đã ra lò được đưa đến tay Ngô Thu Hà. Nhìn bát cơm chiên dưa chua nóng hổi, cơm bóng dầu đầy ắp dưa chua màu vàng nhạt, cùng thịt băm màu tương trộn đều, hương thơm ngào ngạt... Cuối cùng, Ngô Thu Hà nhịn không được xúc một ngụm cơm chiên đầy ụ, đưa vào miệng.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.

Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT

Download on the App Store Tải nội dung trên Google Play