Mạch nha mọc rất nhanh, nếu phát triển tốt, tới lúc đó sẽ không cần dùng nhiều như vậy, phần dư sẽ mọc thành lá, khi đó không thể gọi là mạch nha nữa mà phải gọi là lúa mạch non.
Lúa mạch non sẽ tiêu hao rất nhanh mạch nha, khiến lượng mạch nha thiếu đi, từ đó ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa tinh bột thành kẹo mạch nha.
Khương Nguyệt và Tiết Diễm ban đầu chỉ dùng cái sàng để lọc mạch nha, chỉ sau ba ngày là đã lọc xong và có thể bắt đầu làm kẹo mạch nha.
Vừa lúc sáng sớm hôm ấy, khi họ phát hiện mạch nha đã làm xong, Lý Hà Hoa và Lưu Quế Hà cũng đang làm cơm sáng, thuận tiện lấy hai cân gạo nếp để nấu.
Một nồi nấu cơm sáng, một nồi nấu gạo nếp.
Khương Nguyệt và Tiết Diễm thì đang xử lý mạch nha. Tiết Tứ Hổ đi theo sát bên, chăm chú nhìn từng chi tiết, sợ bỏ qua bất cứ điều gì. Thỉnh thoảng, hắn còn giúp đỡ một chút.
Mạch nha được lọc ra từ cái sàng, Khương Nguyệt bảo Tiết Diễm mang một cái bồn gỗ để đón mạch nha, rồi tất cả mạch nha lọc xong đều được đổ vào bồn gỗ đó.
Mạch nha cần phải rửa sạch, vì rễ mạch nha hơi dơ, Khương Nguyệt sợ hai đứa trẻ xách nước không nổi, Tiết Tứ Hổ vội vàng xách một xô nước, rồi múc nước ra một cái gáo, giúp rửa sạch mạch nha.
"Rửa sạch rồi cắt nhỏ ra là được, càng nhỏ càng tốt." Khương Nguyệt nói."Lúc đó, có thể trộn vào cơm gạo nếp nấu chín, cùng nhau hòa hợp."

......(Còn tiếp ...)

Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).