Cửa mở ra, Khương Nguyệt liền thấy xưởng ép dầu mà Tiết Văn đã chuẩn bị.

Xưởng ép dầu thực chất được xây dựng ngay sau phòng ở. Mở cửa, không gian bên trong rất rộng, gần như bằng diện tích cả căn nhà, nhưng được chia thành nhiều khu vực khác nhau, mỗi khu phục vụ một công đoạn trong quy trình ép dầu.

Quy trình ép dầu theo phương pháp cổ xưa đại khái gồm các bước: Đun lửa nhỏ, xào cây cải dầu hạt, nghiền nát, chưng cách thủy, nặn thành bánh, ép dầu, sau đó lại đem bánh đi nghiền nát, chưng và ép lần nữa.

"Nguyệt Bảo, ngươi mau giúp ta xem thử, sao ta thấy cái này cũng giống như ở trấn trên vậy mà ép ra dầu lại kém quá. Trấn trên cũng là làm theo quy trình này, chẳng lẽ là ta đã bỏ sót cái gì?" Tiết Văn vừa đi vào xưởng ép dầu vừa nói."Nếu biết vậy, ta đã ở lại xưởng ép dầu mấy ngày để học cho kỹ rồi."

Khương Nguyệt và Tiết Diễm nghe xong chỉ lặng lẽ nhìn nhau. Hóa ra Tiết Văn chỉ biết quy trình làm việc, nhưng lại không hiểu rõ nguyên lý đằng sau.

Khương Nguyệt không nói gì, chỉ lẳng lặng đi đến nơi có lửa nhỏ để xào.

Chỗ đó có một cái bệ bếp rất lớn, trên bệ là một cái chảo sắt mà thợ rèn ở trấn trên đã chế tạo. Đây là loại chảo dùng để xào cây cải dầu hạt, nhằm làm chín trước khi ép dầu.

Khương Nguyệt liền hỏi: "Đại đường ca, ngươi có biết vì sao cái chảo sắt này phải làm thành dạng có bình đế không?"

"Không biết," Tiết Văn đáp,"Ta thấy xưởng ép dầu ở trấn trên làm vậy, nên cũng bảo thợ rèn làm giống như vậy."

Khương Nguyệt không nói gì thêm.

"Ngươi không biết mà còn dám làm ra vẻ vậy!" Tiết Đại Vinh tức giận đến nỗi suýt nữa muốn tát đứa con trai này. Hồi trước, Tiết Văn tự tin lắm, hắn tưởng rằng con trai mình hiểu biết mọi thứ, nhưng giờ đây, Tiết Văn lại không biết vì sao cái chảo sắt phải có bình đế!

Tiền Thải Ngọc, đại bá nương của Tiết Văn, cũng tức giận không kém, bà cũng muốn đánh Tiết Văn một trận.

Tiết Văn bị phê bình, mặt mày co rúm lại.

Khương Nguyệt lúc này đã hiểu ra. Đại đường ca Tiết Văn chỉ biết làm theo quy trình mà không hiểu rõ nguyên lý. Vậy thì, việc cần chú ý chắc chắn hắn cũng không biết.

"Nguyệt Bảo, chẳng lẽ cái nồi này có vấn đề gì à?" Tiết Văn lo lắng hỏi.

Khương Nguyệt bình tĩnh đáp: "Nồi không có vấn đề gì, vấn đề có thể xảy ra trong quá trình ép dầu. Cái nồi này có bình đế không phải là để nó sâu hơn mà là để khi xào, nó giữ nhiệt đều, không bị cháy."

Khương Nguyệt im lặng một lúc, sau đó tiếp tục giải thích: "Nếu nhiệt độ không đều, dầu ép ra cuối cùng sẽ rất ít, mà chất lượng lại kém. Ông ngoại ta trước kia có nói như vậy."

"Thật là như vậy sao..." Tiết Văn nghe xong, muốn khóc. Hắn chỉ biết làm qua loa, cứ tùy tiện xào xào mà thôi."Vậy... còn có vấn đề gì khác không?"

Khương Nguyệt không đáp ngay mà tiếp tục quan sát.

Nàng bước đến chỗ đất có miếng đá nghiền. Sau khi xào cây cải dầu hạt, thì phải chuyển nó đến nơi này để nghiền nát, phải nghiền thật kỹ, thành viên nhỏ mịn mới đạt yêu cầu. Nếu nghiền quá thô, không đạt độ mịn, cần phải nghiền lại.

Khương Nguyệt thấy bên cạnh có một cái sàng, việc này không có gì đáng lo, nên nàng không nói gì thêm, chỉ tiếp tục đi đến một khu vực khác.

Tiếp theo là một cái bệ bếp khác, nhưng trên bệ bếp này lại là một nồi hấp. Sau khi nghiền nát thành viên nhỏ, sẽ đem chúng cho vào nồi hấp để chưng cách thủy.