Đúng lúc lần này thôn trang bên kia không ngừng đưa sữa bò tới, còn có cá tự nuôi nữa.
Yến Thu Xu nhìn trúng hai con cá vược.
Yên Thu Xu không thành thạo mấy việc giết mổ cá cho lắm, chỉ có thể giao cho Hứa ma ma. Sau khi làm cá xong nàng khía vài đao vào mặt ngoài của con cá rồi tẩm ướp gia vị rồi để khoảng một khắc.
Cắt hành với gừng ra trải lên bề mặt cá vược còn rưới lên một thìa rượu để vào trong nước sôi, lại cho thêm một thìa mỡ heo, để lửa lớn hấp trong thời gian khoảng một chung trà là được.
Món này vô cùng đơn giản nhưng cá vược ngon lại không thể cứ vậy mà ăn với cơm. Món chính không thể ăn được với cơm, thế là nàng lại làm thêm món bánh thịt chiên.
Chiếc bánh to bằng bàn tay được chiên vàng óng hai mặt, vớt ra liền dùng dao cắt thành hai nửa, còn có thể nghe được tiếng giòn rụm, bên trong lớp vỏ bánh giòn xốp là nhân thịt bò nhồi thơm lừng.
Xếp xong món bánh thịt rán, cá hấp cũng ra lò, đúng lúc dầu trong còn đang nóng, đợi cá vược được vớt ra liền trực tiếp rưới lên, “Xèo” một tiếng, hành tây nằm bên trên co lại, cá được xử lý vô cùng tốt nằm trong đĩa, từ vết dao cắt lộ ra thịt cả mềm mịn, mùi thơm cũng tỏa ra vào đúng lúc này. Không có mùi cá mà thay vào đó là mùi thịt cá thơm phức!

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.