Cá nhúng dầu ớt thoạt nhìn rất phiền phức, nhưng thực tế lại không khó làm lắm.
Đầu tiên là rửa sạch cá rồi cắt hết đầu đuôi để loại bỏ mùi tanh.
Đứa thứ hai thấy nội tạng cá chỉ để lại một cái bong bóng cá không vứt còn lại đều vứt hết thì đau lòng muốn chết.
Kiều Tĩnh An gọn gàng cắt hai miếng thịt cá dọc theo hai bên xương cá, rồi lại cắt thành từng lát theo vân cá.
Sau khi rửa sạch từng lát cá, cô cho muối, rượu vàng, hành gừng khử mùi tanh, rồi lại thêm lòng trắng trứng, tinh bột cho vào trộn thành hỗn hợp đặc sệt rồi để nguyên ướp hai mươi phút.
Bây giờ bắt đầu chuẩn bị phối nguyên liệu, quan trọng nhất là gừng lát, tỏi lát, ớt khô, hoa tiêu khô và tương đậu, không có tương đậu nên cô tìm ra được nửa bình tương ớt trong tủ chén bát thay thế.
Cha Hạ đã về, vậy là đã có thể chính thức bắt đầu nấu rồi.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.