Sau khi Lưu Lan Hương giao dịch với Ngũ Lỗi xong, quay về tiếp tục ướp muối thịt thỏ. Nhà vẫn là nhà, sân vẫn là sân nhưng trong nồi sắt lớn trong bếp đã lặng lẽ có thêm một miếng sườn.
Ở kiếp trước khi Tô Dĩnh trêu đùa cháu nhỏ đã học được cách làm món thịt thỏ xé, sử dụng đến hơn hai mươi loại gia vị để nấu. Nhưng bây giờ chắc chắn nhà cô không có đủ nhiều gia vị như vậy nên chỉ có thể dựa vào cảm xúc mà nấu thôi!
Bốn con thỏ rừng tươi mới được lột da và hơn mười cân sườn heo rừng, tất cả đều được cô thái thành từng khối lớn với đầy cảm xúc, sau đó cho vào nước lạnh đun sôi rồi vớt ra, dùng nước ấm rửa sạch kỹ lưỡng. Nước luộc trước đó trong nồi sắt lớn được đổ bỏ, trong nồi chỉ để lại một ít mỡ heo, hạt tiêu rừng, ớt, hành, gừng, tỏi rồi được xào lên cho thơm ngát.
Phải nói rằng, dù Tôn đại nương bên cạnh rất keo kiệt nhưng đối với những thứ bà ta cho là không đáng tiền thì lại rất hào phóng. Lần trước, Tô Dĩnh nhờ Tô Mậu mang hai cái xương lớn được thôn thưởng cho đến đổi lấy nửa chậu gừng của Tôn đại nương. Đến bây giờ đã hơn nửa tháng rồi mà nhà cô vẫn chưa ăn hết, hơn nữa gừng của Tôn đại nương có chất lượng rất tốt, vừa cay vừa mọng nước, khi bị cảm lạnh chỉ cần nhai sống một miếng là cảm thấy toàn thân ấm lên ngay.
Thực ra những gia vị cơ bản như hành, gừng, tỏi, nhiều nhà trong thôn đều trồng tại nhà. Chúng không chiếm nhiều diện tích, chỉ cần trồng ở gốc tường trước nhà là được. Khi trời trở lạnh vào mùa đông, hành và tỏi trong nhà Tô Dĩnh đều được đặt trong một cái chậu lớn ở cạnh bếp. Nếu giữ ấm tốt thì rất dễ sống, nhưng không hiểu sao nhà cô trồng gừng lại không sống được. Có lẽ nhà cô không có duyên trồng gừng.
Nhưng không sao, nhà Tôn đại nương bên cạnh có là được rồi.
Sau khi Tô Dĩnh xào cho các miếng thịt trong nồi sắt lớn thơm lên, cô lại đổ vào một muỗng nước tương và hai muỗng tương đậu nành mẹ Lưu Lan Hương tự làm rồi cho nước vào nấu với lửa lớn.
Ở kiếp trước khi Tô Dĩnh trêu đùa cháu nhỏ đã học được cách làm món thịt thỏ xé, sử dụng đến hơn hai mươi loại gia vị để nấu. Nhưng bây giờ chắc chắn nhà cô không có đủ nhiều gia vị như vậy nên chỉ có thể dựa vào cảm xúc mà nấu thôi!
Bốn con thỏ rừng tươi mới được lột da và hơn mười cân sườn heo rừng, tất cả đều được cô thái thành từng khối lớn với đầy cảm xúc, sau đó cho vào nước lạnh đun sôi rồi vớt ra, dùng nước ấm rửa sạch kỹ lưỡng. Nước luộc trước đó trong nồi sắt lớn được đổ bỏ, trong nồi chỉ để lại một ít mỡ heo, hạt tiêu rừng, ớt, hành, gừng, tỏi rồi được xào lên cho thơm ngát.
Phải nói rằng, dù Tôn đại nương bên cạnh rất keo kiệt nhưng đối với những thứ bà ta cho là không đáng tiền thì lại rất hào phóng. Lần trước, Tô Dĩnh nhờ Tô Mậu mang hai cái xương lớn được thôn thưởng cho đến đổi lấy nửa chậu gừng của Tôn đại nương. Đến bây giờ đã hơn nửa tháng rồi mà nhà cô vẫn chưa ăn hết, hơn nữa gừng của Tôn đại nương có chất lượng rất tốt, vừa cay vừa mọng nước, khi bị cảm lạnh chỉ cần nhai sống một miếng là cảm thấy toàn thân ấm lên ngay.
Thực ra những gia vị cơ bản như hành, gừng, tỏi, nhiều nhà trong thôn đều trồng tại nhà. Chúng không chiếm nhiều diện tích, chỉ cần trồng ở gốc tường trước nhà là được. Khi trời trở lạnh vào mùa đông, hành và tỏi trong nhà Tô Dĩnh đều được đặt trong một cái chậu lớn ở cạnh bếp. Nếu giữ ấm tốt thì rất dễ sống, nhưng không hiểu sao nhà cô trồng gừng lại không sống được. Có lẽ nhà cô không có duyên trồng gừng.
Nhưng không sao, nhà Tôn đại nương bên cạnh có là được rồi.
Sau khi Tô Dĩnh xào cho các miếng thịt trong nồi sắt lớn thơm lên, cô lại đổ vào một muỗng nước tương và hai muỗng tương đậu nành mẹ Lưu Lan Hương tự làm rồi cho nước vào nấu với lửa lớn.
........(Còn tiếp ...)
Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
