Tỉ mỉ đem miếng cá phiến bọc lên lớp thịt vụn hạt dẻ vàng óng, kẹp thêm hai sợi vỏ quýt, rồi chấm vào thứ nước chấm đặc biệt: tương bạch mai lên men thoang thoảng cùng gừng hành thái nhỏ như cám, thêm chút nước tương, cuối cùng không quên gắp một nhúm cơm trắng lên trên, tất cả cùng nhau đưa vào miệng.
Quả nhiên, muôn vàn hương vị cùng lúc bùng nổ trên đầu lưỡi: vị ngọt dịu dàng của bùn hạt dẻ, chút the mát của vỏ quýt, miếng cá phiến vừa mềm vừa tươi, xen lẫn hương ngũ cốc từ cơm, tất cả hòa quyện lại khiến người ta không khỏi thốt lên: "Ngon quá!". Diệp Trản cảm thấy món cá phiến ăn cùng cơm này có chút giống sushi của đời sau, còn vỏ quýt và gừng tỏi cùng thứ nước chấm quả mơ lại phảng phất nước chấm gà trái dừa.
Điểm đặc biệt hơn nữa của món ăn này là có thêm bùn hạt dẻ, thật là một phát minh thiên tài: Ai mà ngờ được miếng cá sống thái mỏng ăn cùng với bùn hạt dẻ thơm nồng lại hợp vị đến thế, bản thân cá sống đã có vị đậm đà, nay lại phối hợp với bùn hạt dẻ ngọt ngào, thêm vào đó sự giòn tan của cá sống đối lập với độ mềm mịn của hạt dẻ, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
Diệp Trản tuy rằng ăn cá đã nấu chín, nhưng nàng vẫn cảm thấy món này nếu dùng cá sống thái lát chắc chắn sẽ mang đến cảm giác bùng nổ hơn nữa. Nàng quyết định sau này nếu có cơ hội nhất định phải dùng cá biển để thử làm món này một lần.
Mật Li cũng có cảm nhận riêng về món ăn này: "Vỏ quýt trong y thư có tác dụng sát trùng, nếu cá sống giống như tỷ tỷ nói có trùng, thì phối hợp với vỏ quýt vừa hay có thể sát trùng..." Nàng còn chưa nói hết câu, đã bị Mật Phượng Nương nhanh tay lẹ mắt bịt miệng bằng một chén canh: "Li Nhi, con nếm thử chén canh hầm hán võ tam này thế nào?". Mẹ rất ít khi gọi mình bằng cái tên nũng nịu này, Mật Li bực bội ngẩng đầu lên, chợt thấy ánh mắt mẹ lóe lên vẻ cảnh cáo "Dám nói bậy bạ trước mặt người ngoài xem?", nàng lập tức rụt cổ lại, không dám nói thêm gì, cúi đầu húp canh.
Vô cùng tập trung.
Canh hầm hán võ tam hầm rất lâu, vịt béo ngậy thơm lừng, gà mái già bổ dưỡng, bụng heo đen mềm ngon, húp một ngụm nước canh cảm giác tươi ngon lan tỏa, đầu lưỡi tê dại như bị hoa tiêu chà xát, phải uống một ngụm trà xanh mới dịu lại rồi ăn tiếp các món khác.
Quả nhiên, muôn vàn hương vị cùng lúc bùng nổ trên đầu lưỡi: vị ngọt dịu dàng của bùn hạt dẻ, chút the mát của vỏ quýt, miếng cá phiến vừa mềm vừa tươi, xen lẫn hương ngũ cốc từ cơm, tất cả hòa quyện lại khiến người ta không khỏi thốt lên: "Ngon quá!". Diệp Trản cảm thấy món cá phiến ăn cùng cơm này có chút giống sushi của đời sau, còn vỏ quýt và gừng tỏi cùng thứ nước chấm quả mơ lại phảng phất nước chấm gà trái dừa.
Điểm đặc biệt hơn nữa của món ăn này là có thêm bùn hạt dẻ, thật là một phát minh thiên tài: Ai mà ngờ được miếng cá sống thái mỏng ăn cùng với bùn hạt dẻ thơm nồng lại hợp vị đến thế, bản thân cá sống đã có vị đậm đà, nay lại phối hợp với bùn hạt dẻ ngọt ngào, thêm vào đó sự giòn tan của cá sống đối lập với độ mềm mịn của hạt dẻ, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
Diệp Trản tuy rằng ăn cá đã nấu chín, nhưng nàng vẫn cảm thấy món này nếu dùng cá sống thái lát chắc chắn sẽ mang đến cảm giác bùng nổ hơn nữa. Nàng quyết định sau này nếu có cơ hội nhất định phải dùng cá biển để thử làm món này một lần.
Mật Li cũng có cảm nhận riêng về món ăn này: "Vỏ quýt trong y thư có tác dụng sát trùng, nếu cá sống giống như tỷ tỷ nói có trùng, thì phối hợp với vỏ quýt vừa hay có thể sát trùng..." Nàng còn chưa nói hết câu, đã bị Mật Phượng Nương nhanh tay lẹ mắt bịt miệng bằng một chén canh: "Li Nhi, con nếm thử chén canh hầm hán võ tam này thế nào?". Mẹ rất ít khi gọi mình bằng cái tên nũng nịu này, Mật Li bực bội ngẩng đầu lên, chợt thấy ánh mắt mẹ lóe lên vẻ cảnh cáo "Dám nói bậy bạ trước mặt người ngoài xem?", nàng lập tức rụt cổ lại, không dám nói thêm gì, cúi đầu húp canh.
Vô cùng tập trung.
Canh hầm hán võ tam hầm rất lâu, vịt béo ngậy thơm lừng, gà mái già bổ dưỡng, bụng heo đen mềm ngon, húp một ngụm nước canh cảm giác tươi ngon lan tỏa, đầu lưỡi tê dại như bị hoa tiêu chà xát, phải uống một ngụm trà xanh mới dịu lại rồi ăn tiếp các món khác.
........(Còn tiếp ...)
Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.
Trải nghiệm đọc truyện tuyệt vời trên ứng dụng TYT
