"Mạt chược bài?" Đậu Que nghi hoặc hỏi.
Diệp Trản nghĩ đến hiện giờ không có mạt chược, chỉ có lá bài tây, nhất thời buột miệng thốt ra một thành ngữ quen thuộc. Nàng ngẫm nghĩ rồi đổi cách nói: "Hai quân xúc xắc lớn nhỏ, một cái to bằng xương ống chân dê."
"Vậy thì dễ hiểu rồi." Đậu Que vỗ tay cười, "Mỗi khi ăn tết, lúc giết dê sẽ giữ lại xương ống chân dê để chơi trò bắt que." Xương bánh chè chân sau dê, sau khi gặm sạch sẽ sẽ được rửa sạch, nhuộm màu đỏ để chơi bắt que, bốn mặt lồi lõm khác nhau, lật sai mặt sẽ bị phạt.
Nguyên liệu để hầm thịt miến là miến đậu xanh, được ngâm nước trước khi chế biến.
Đợi dầu nóng trong nồi phi thơm các loại hương liệu, sau đó mới cho thịt ba chỉ cùng cọng hoa tỏi non vào xào cùng. Xào xong thì đổ nước vào, thêm miến đậu xanh đã ngâm nở mềm, tưới nước tương và đường phèn rồi hầm nhừ.
Chỉ riêng mùi hương tỏa ra trong lúc hầm thôi cũng đủ khiến người ta thèm thuồng, nghe tiếng "ùm ùm" trong nồi, nhìn ngọn lửa bùng lên dưới bếp, hơi nước trắng xóa bốc lên từ mép vung, ngửi thấy mùi thơm nồng nàn xộc thẳng vào mũi.
Đậu Que hít hà: "Mùi bát giác nồng đậm nhất." Vừa nói, nàng lại thêm củi vào bếp: "Hầm được chưa?"

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.