Đem thịt vịt béo ngậy cùng hành, gừng, tỏi giã dập, quất miếng da, thêm cá, nước sốt, tương dưa quấy đều vào, làm thành nhân (nhân bánh).
Nàng mang tới con cá chép to, từ phía sau lưng khoét một chút lỗ nhỏ, dùng muỗng nhỏ từ từ nhét nhân vào, lại đem nướng trên than hồng.
Phần da cá bên ngoài quét lớp nước chấm mà thành phần chính là dấm, còn điều chế cả tương cá và xì dầu cùng nhiều loại gia vị khác.
Cá chép sau khi nướng xong được kẹp trên giá nướng BBQ bằng sắt, giá nướng in lên da cá những ô vuông đều đặn. Thẩm Nga nhìn thấy muốn ăn đến mức không thể kìm nén được nữa. Da cá được nướng trên ngọn lửa, dần chuyển sang màu nâu, còn nổi lên những bong bóng nhỏ li ti, phát ra những tiếng "xèo xèo" vui tai.
Thẩm Nga ghé sát vào nghe, còn ngửi thấy cả mùi dấm thoang thoảng, bỗng nhiên cảm thấy rất thèm ăn.
Đỗ Nguyệt Nương dùng đầu đũa gẩy nhẹ, lớp da vàng giòn vỡ vụn, phát ra tiếng "rột roạt" giòn tan, một luồng hơi nóng màu trắng ngà từ chỗ da cá bị vỡ bốc lên, phả vào mặt ấm ấm.
Lớp da bên ngoài vỡ ra, bên dưới lộ ra thịt cá có màu hồng nâu nhạt, nhìn là biết đã chín tới.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.